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イケるかイケないか…仕事に利用する都道野猿街道。喉から手が出るくらいに立ち寄りたくも事情や並び具合によりスルー。本日、列もわずかで心の中で「イケる」と瞬時に判断。Ｕターンして店前を一旦通り裏手の駐車場へ。そして気になる「つけ麺」を注文。先ずは二郎のお約束「ニンニク入れますか」のコール、つけ麺も漏れなくです。するとラーメンをこじんまりとした様なつけ汁登場。それに続くは麺。野菜の茹で加減は絶妙で芯を残すことなく程良い食感と加水率。二枚の厚みあるチャーシューも申し分なく絶品。醤油主体ながら豚骨の風味を加減良く効かせ、背脂などの油分が甘く包み、七味がスパイスとなるつけ汁。絡むはつるっと弾むモチモチ麺、太細が丁度良く、野菜が山となる中でも困難なく潜らすことが出来ます。野菜の旨味と醤油の塩梅、豚骨の程良いエキスと背脂の効果的役割、そのそれらすべてが纏まり「がっつけるつけ麺」を提供。退店して心の中で「こりゃイケる」と舌鼓。
吉宗
しゅうまる
Konru
仕事に利用する都道野猿街道。喉から手が出るくらいに立ち寄りたくも事情や並び具合によりスルー。本日、列もわずかで心の中で「イケる」と瞬時に判断。Ｕターンして店前を一旦通り裏手の駐車場へ。そして気になる「つけ麺」を注文。
先ずは二郎のお約束「ニンニク入れますか」のコール、つけ麺も漏れなくです。するとラーメンをこじんまりとした様なつけ汁登場。それに続くは麺。
野菜の茹で加減は絶妙で芯を残すことなく程良い食感と加水率。二枚の厚みあるチャーシューも申し分なく絶品。
醤油主体ながら豚骨の風味を加減良く効かせ、背脂などの油分が甘く包み、七味がスパイスとなるつけ汁。絡むはつるっと弾むモチモチ麺、太細が丁度良く、野菜が山となる中でも困難なく潜らすことが出来ます。
野菜の旨味と醤油の塩梅、豚骨の程良いエキスと背脂の効果的役割、そのそれらすべてが纏まり「がっつけるつけ麺」を提供。
退店して心の中で「こりゃイケる」と舌鼓。