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【2020蔵出しレビュー】板前不在の年末にラーメン専門で営業するとの情報を得て此方へ。普段三鷹エリアは車でのアクセスがほとんどのためワンドリンク制だと難しい。。背脂が浮く1杯は醤油の香りも高く全体的にまとまった感じで美味しいのだが・・・何となく肩を透かされた印象が。。期待が高くハードルを少し上げ過ぎたのかもしれません。もしくはお店のコンセプトからして酒席の殿の1杯という位置づけなのだから単純にこれだけ食べに行くとどうしてもインパクトと個性が弱いということなのか。。トッピング類（味玉とか）が無いのもそのせいなのだろう。こんなご時世なので何時になるか判らないがこれはお酒を呑んでからの流れでもう一度試してみたい。ご馳走さまでした。
二ックネーム
Nakashun
とまそん＠ラーメン食べて詠います
たこすけ
カズオ
板前不在の年末にラーメン専門で営業するとの情報を得て此方へ。
普段三鷹エリアは車でのアクセスがほとんどのためワンドリンク制だと難しい。。
背脂が浮く1杯は醤油の香りも高く全体的にまとまった感じで美味しいのだが・・・何となく肩を透かされた印象が。。期待が高くハードルを少し上げ過ぎたのかもしれません。
もしくはお店のコンセプトからして酒席の殿の1杯という位置づけなのだから単純にこれだけ食べに行くとどうしてもインパクトと個性が弱いということなのか。。
トッピング類（味玉とか）が無いのもそのせいなのだろう。
こんなご時世なので何時になるか判らないがこれはお酒を呑んでからの流れでもう一度試してみたい。
ご馳走さまでした。