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創業40年のまさに 徳島レジェンド店。中の様子が全く見えないのも 逆にそそられます。メニューは肉入か普通かのみでシンプル。ごはんに生玉子 メンマだけの構成。ラウンドした大きな コの時のカウンターが左右2セット。壁には色んな色紙が飾られてます。公的には10時半開店すが 10時過ぎには開いてるようで定刻すぐの突入で すでに客10人ほど。伝統の徳島茶系スープ。凶暴さ皆無の おとなしめな印象。豚バラにシャキもやし搭載のキレイに油浮徳島茶系スープ。カエシの効いた味わい深い茶濁豚骨醤油は動物臭も強くなく 適度なコクとほのかな甘味が特徴。喉越し良いエッジ効かせた自家製細ストレート麺はポクツル食感で適度な弾力。スープにしっかり絡みます。徳島の定番としても 親しみやすい徳島茶系の代表格。味付け豚バラに 麺とのスープがしっかり絡みます。地元の方々も会話しながらゆったりと。全体的にホッコリとした雰囲気が良いすね。
BUBU
ラーメン ばっさー
atarro6
BUBU
syake
RAMENOID
中の様子が全く見えないのも 逆にそそられます。
メニューは肉入か普通かのみでシンプル。
ごはんに生玉子 メンマだけの構成。
ラウンドした大きな コの時のカウンターが左右2セット。
壁には色んな色紙が飾られてます。
公的には10時半開店すが 10時過ぎには開いてるようで
定刻すぐの突入で すでに客10人ほど。
伝統の徳島茶系スープ。凶暴さ皆無の おとなしめな印象。
豚バラにシャキもやし搭載のキレイに油浮徳島茶系スープ。
カエシの効いた味わい深い茶濁豚骨醤油は
動物臭も強くなく 適度なコクとほのかな甘味が特徴。
喉越し良いエッジ効かせた自家製細ストレート麺は
ポクツル食感で適度な弾力。スープにしっかり絡みます。
徳島の定番としても 親しみやすい徳島茶系の代表格。
味付け豚バラに 麺とのスープがしっかり絡みます。
地元の方々も会話しながらゆったりと。
全体的にホッコリとした雰囲気が良いすね。