レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
1/20(水) 昼の部開店前3番手。久しぶりの訪問。基本に返ってデフォ醤油。スープは、鶏＋水のクリアな清湯。醤油カエシと鶏油のバランスが良い。これはグビグビ飲める。麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。相変わらず麺線が綺麗。茹で加減ジャストでしなやか。するすると入る。トッピングは、豚チャーシュー、青ねぎ、穂先メンマ、味玉、雲呑。さらに味変用の2種ペースト(牡蠣、ポルチーニ)、丼の底に柚子片。どれも美味いがやはりチャーシューが柔らかしっとりで絶品。じっくりと堪能して完食完飲。価格との折り合いが付けばさらに高得点ともいえる。
McMilan
うっかり新兵衛
NoonNoodle
千年
グフ ゲルググ
a
久しぶりの訪問。基本に返ってデフォ醤油。
スープは、鶏＋水のクリアな清湯。
醤油カエシと鶏油のバランスが良い。これはグビグビ飲める。
麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。
相変わらず麺線が綺麗。茹で加減ジャストでしなやか。
するすると入る。
トッピングは、豚チャーシュー、青ねぎ、穂先メンマ、味玉、雲呑。
さらに味変用の2種ペースト(牡蠣、ポルチーニ)、丼の底に柚子片。
どれも美味いがやはりチャーシューが柔らかしっとりで絶品。
じっくりと堪能して完食完飲。
価格との折り合いが付けばさらに高得点ともいえる。