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1/18（月）16：55 前2後1 新橋店以来5，6年ぶり。たっぷりの背脂がまず旨そうなのだが、啜っても醤油だれのコクも出汁感もいずれも控えめ。後半底にたまっていたのか、胡椒の刺激が感じられた。麺は中太の軽く癖のついたもの。角の取れた丸麺で、ムチムチした食感が心地よい。これは大盛でも食べてみたいところ。具は、海苔。ゆでたまご半分。半熟卵ではないところが、昔ながらで良い。輪切りの葱。メンマは少し甘みのある味付け。新橋で食べたときには薄かった記憶はないので、ブレに当たったようだ。未訪の浅草店で確認したい。
なまえ
千年
Dr.KOTO
kamepi-
YMK
shimajirou
新橋店以来5，6年ぶり。たっぷりの背脂がまず旨そうなのだが、啜っても醤油だれのコクも出汁感もいずれも控えめ。後半底にたまっていたのか、胡椒の刺激が感じられた。
麺は中太の軽く癖のついたもの。角の取れた丸麺で、ムチムチした食感が心地よい。これは大盛でも食べてみたいところ。
具は、海苔。ゆでたまご半分。半熟卵ではないところが、昔ながらで良い。輪切りの葱。メンマは少し甘みのある味付け。
新橋で食べたときには薄かった記憶はないので、ブレに当たったようだ。未訪の浅草店で確認したい。