さぴお
Kaz S
Max
カズオ
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岳
コメント
どもです。
プロだねえ❗
こちらも早めに行きたいのですが、向日葵自体に
行けてなく、どうしたものか😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月3日 11:53こんにちは☆
2丁食いしてたんですねー。
この担々麺もよさそうです。
今日は1週間振りにラーメン食べに味噌のアチラへ行って来ました。
ノブ（卒業） | 2021年2月3日 12:39こんばんは。
連食どころか、2丁食いですかw
味噌って言われてもわからないビジュアルですね。
やっぱりネコが好き | 2021年2月3日 18:52おばんです、ども。
恐れ入ります。
私には、みはての夢ですね。
村八分 | 2021年2月3日 18:54こんばんは！
イイなー😭美味しい坦々麺食べられて😭 ヘタレ強化せねば‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月3日 19:00一度もしたことがない2丁食いです。
塩と醤油の同時はたまに見掛けますが、醤油→坦々は初めて見たかも。
辛味より痺れが先行する坦々って珍しいですね。
本家にすら行けてないしなーとしばし傍観のつもりでしたが、ちょっと興味が出てきました。
eim◆外食習慣fin. | 2021年2月3日 19:29こんばんは。
二丁くいからの時間差レポ上げ技、
増えてきましたねー
三鷹台駅近くに居酒屋のYAMATOを見つけましたが
あそこでbeyondやってたんですね。
としくん | 2021年2月3日 21:23
どうも、さぴおです。
実はしていた店内連。
醤油からの二丁食いです。
最近は他のお店を梯子することを「連食」
店内で2杯以上食べるときは「2丁食い」と使い分けてます。
理由は”プロっぽい”から笑
そんなこんなで配膳です。
●実食
九条ネギの上に載せられたクラッシュされたナッツ類に目がいきますね。
スープは茶色が強めのオレンジ色。
ベースの醤油ダレの影響なのかな。
スープからいただくと程よい辛みですが
痺れは結構来ます。
いわゆるシビウマの類ですね。
清湯の担々麵ですからすっきりした味わい。
心地良い痺れとともに食欲が加速していく。
麺は醤油のときに惚れたあのちぢれ麺ではないんだね。
加水低めの細麺ストレート。
パツンとした歯切れを楽しめるこの手には王道の麺を合わせてきました。
啜ると痺れの風合いが強まるね。
後半になると丼の底にひき肉と痺れの実？(山椒の実？)が
ゴッリゴリ入っている。
スープをある程度やっつけたあとに
ライスをブチ込めば優勝できたでしょう。
トッピングの九条ネギの切り方が何気にいいよね。
存在感が高まり、薬味の清涼感アップ。
美味いもの言葉はいらない…
ということで、完飲した丼をカウンターに持ち上げて退店にて。
言葉にしない美学です。
店主さんから「お待たせしてすみません」と言われたときに
テンパって「オイシ…オイシカッタデス」と噛み噛みで言っちゃったけど…
今後は限定展開もあるようで楽しみです。
近くに立教の女学院もあるし、運命の出会いもあるかもだし笑
ごちそうさまでした。