今回は家族 ３名で夜ご飯で来ました。 緊急事態宣言中という事もあり、１９時過ぎと早めの晩御飯。
先客２名 後客 多分 １０人位。 ２０時までの 入店を目指してという所か。
元々 広くて贅沢な位、席の感覚がある店舗なので、ソーシャルディスタンスは既に保たれている。
２人はいつもの デフォラーメン。 自分は何となくこちらのラーメンを。
勝手にニラたっぷりの ニンニクこてこて味かと思ったら、いわゆる、「神座」の奴だったんですね。
ネーミングの「道豚堀」をちゃんと見ておけば良かった。
でも「神座」は好きなので中々食べる機会もないのでこれはこれでＯＫ。

麺：細麺でスルスル啜りやすいタイプ。 加水高めか？ 少し伸びやすそう。

スープ：元祖のスープの様に 優しい野菜スープの様な風味は醸し出している。
只、オリジナルに比べ、少しコクが無く、薄い感じはしますが、頑張って寄せている感もします。
普通に美味しいです。

具：チャーシュー、白菜、ニラ。
白菜は旬という事もあり、甘味あり美味しい。
このスープに白菜は合いますね。 白菜にこのスープが合うのか。
只、いつも 花月のラーメンで残念に思うのは、チャーシュー。
豚バラなのに脂の旨味が無いのと、バラなのにパサつきが結構ある。
薄切りすぎるからなのか？ ここだけいつも残念に思ってしまう。 個人的な感想でした。

接客：３

清潔感：５
何年前開店だっただろ。 まだまだ綺麗にされています。

コスパ：３