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オープンして3週目、先週も在宅勤務で前を通ってみましたが、あまりの待ち列に断念今日は開店30分前に到着、かろうじて1巡目に入ることができそうです先月、SALでいただいたところですが、コチラのチャーシューを堪能したいので、特製をチョイス入店して3ロット目なので、着席後20分ほどで配膳です見るからに濃度の高そうなつけ汁とお目当てのレアチャーシューに目を奪われますつけ汁は粘度はそれほどありませんが、濃度は高く、やや甘め麺は三河、全粒粉入りの太麺ですこの麺は特製でしょうか、かなり美味しい麺でしたチャーシューは二種、肩ロースとバラロースの方は都内トップクラスの美味しさ、筋肉質でムッチリした噛み応えが絶品バラは燻製されたもので風味高く、こちらも美味味玉はゼリー状で理想的な仕上がり、トッピング類は完璧なラインアップでした最近はつけ麺自体をいただく機会が減りましたが、たまには豚魚定番ど真ん中もよいと思いました
三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
40Clockers
Maru
雨垂 伊砂
今日は開店30分前に到着、かろうじて1巡目に入ることができそうです
先月、SALでいただいたところですが、コチラのチャーシューを堪能したいので、特製をチョイス
入店して3ロット目なので、着席後20分ほどで配膳です
見るからに濃度の高そうなつけ汁とお目当てのレアチャーシューに目を奪われます
つけ汁は粘度はそれほどありませんが、濃度は高く、やや甘め
麺は三河、全粒粉入りの太麺です
この麺は特製でしょうか、かなり美味しい麺でした
チャーシューは二種、肩ロースとバラ
ロースの方は都内トップクラスの美味しさ、筋肉質でムッチリした噛み応えが絶品
バラは燻製されたもので風味高く、こちらも美味
味玉はゼリー状で理想的な仕上がり、トッピング類は完璧なラインアップでした
最近はつけ麺自体をいただく機会が減りましたが、たまには豚魚定番ど真ん中もよいと思いました