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久しぶりに訪問。コロナがしつこいから…さて、いつも軍鶏ばかりで、煮干しを試してないことにふと気がついた。両看板は知っておかないと。というわけで、煮干しそば。軍鶏のようなスープの輝きはなく、地味な印象。そりゃそうだ。スープは、やや苦味を感じるけど、エグさは皆無。麺はいつも通り、一級品。美味し。玉ねぎも、バランサーとして機能している。煮干しそばとしての完成度は間違いなく高い。やっぱり、ここまでの店はなかなかありません。なのだけど、軍鶏そばの、食べて嬉しさ、を感じない。きっと、煮干しに飽きてきた個人的理由。お店に罪はございません。しばらくニボ系はお休みしよう…と決めた、寒い昼下がりになりました。
てんしゅー
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
コロナがしつこいから…
さて、いつも軍鶏ばかりで、煮干しを試してない
ことにふと気がついた。
両看板は知っておかないと。
というわけで、煮干しそば。
軍鶏のようなスープの輝きはなく、地味な印象。
そりゃそうだ。
スープは、やや苦味を感じるけど、エグさは皆無。
麺はいつも通り、一級品。美味し。
玉ねぎも、バランサーとして機能している。
煮干しそばとしての完成度は間違いなく高い。
やっぱり、ここまでの店はなかなかありません。
なのだけど、軍鶏そばの、食べて嬉しさ、を感じ
ない。きっと、煮干しに飽きてきた個人的理由。
お店に罪はございません。
しばらくニボ系はお休みしよう…と決めた、寒い
昼下がりになりました。