1/26 お昼に訪問。


　本日2軒目です。前店を後にして、すぐ近くのこちらへと向かいました。11時40分頃の入店で、先客1名。お話ぶりが常連さんのようでした。カウンターに座りメニューより標記をオーダーです。デフォにしなかった理由は、なんとなく目についたから･･･。


　しばしボーっとして待ちますが、先客の品と同時に到着しました。
　底まで見えるとはいかないまでも澄んだスープは美味しそうです。まずは一口いただくと、鶏ガラベースに生姜が香るスッキリとしたスープです。麺を楽しむためのスープですね。コショウと化調が強めなのは、まあ良しとしましょう。

　そして、麺を箸で持ち上げると･･･ん？青竹手打ち？？見た目は手延べ麺に近いように見えますね。そのまま啜ると、ビロビロとした心地よい食感です。太さもまばらで、ますます手延べに感じてしまいます。いやしかし、これは美味い！やや柔めの茹で加減になっていますが、喉を通る感覚も良くて、かなりいい感じです。

　トッピングはチャーシュー1枚とノリ、ネギ、そして増量もしたためたっぷりのメンマです。チャーシューは5mm以上の厚さにカットされた食べ応えのある大きさです。少し歯応えが残る柔らかさで、かなりジューシー。塩気はやや強めですが、スープとの相性を考えるとちょうどいいです。
　増量したメンマは柔らかながらコリコリとした食感もあるものです。味付けも程良く、スープの味を邪魔しません。


　あまり期待していませんでしたが、思ったよりも良い出来だと思います。ちょっとハマってしまいそうな気も･･･。