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「煮干そば白醤油(中)780円+チャー+玉ねぎ」@中村屋総本山の写真最近、熱心なフォロワーがつきました!
いつも応援ありがとう!!
https://ramendb.supleks.jp/u/225303.html


祝日の開店の少し前、Pはほぼ満車。
川越駅からかなり遠く、車でないと来れない場所だが、
コロナ禍だが店内は満席、外待12名、食券を購入して外ベンチに並ぶが、
寒風冷たく約10分で身体は凍りついた。

その後、カウンター席へ数分で着丼だ。
本日は、煮干し白醤油、チャー増し、刻み玉ねぎ増しでどうだ!

おぉぉぉ!スープが溢れんばかりである。
写真を斜めに撮ったのでスープが溢れるかと心配したが、
スープたっぶりでうれチクビ〜!!

コスト高と言われる煮干スープが中盛もた〜っぷりプリプリッ!
麺量は中盛で230g、大盛りでも同額とはこのご時世で嬉しいものだ。

この衝撃、インパクトのある香り。すっきり感もあるが、上品に纏まり過ぎないバランス。
強い煮干しは最近食べなくなってしまったが、刻み玉ねぎは、濃い煮干しにもすっきり調和するすぐれものだ!

麺は硬めでザラパツなストレート細麺。...最近こういう麺を忘れていたな!
しかし、煮干といえば定番中の定番、安心の旨さである自家製麺だ。

今年の夏で6周年を迎える、伊佐沼の大門の休日臨時店からのスタートなので、
はや、7年間も通わせて頂いたお店である。

初心貫徹、ぶれない煮干し拉麺、元祖煮干拉麺店とでもいおうか。
深くも切れ味鋭い芳醇な風味がいつでも楽しめるお店である。
煮干しは脇役にも、また主役にもなり得る懐深さがとても嬉しい。

PS
やはりケチケチしたスープ量だと不満は残るものだ。
蓮華が三口ほどで”干潮状態”にならないのが嬉しい。
スープが少ないと言っただけで”出禁”にされる店もあるので気をつけよう...諸君よ!

もうひとりTwitterにファンがついたか!
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投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

なんだか根が深くなっているようで心中お察しします。
もちろんこれからもフォローさせてもらいますので楽しい麺活を。

glucose | 2021年2月11日 18:46

ラーメンのレビューが入ってこないほどにスキャンダラスな展開に…。(三点リーダー症候群)

カズオ | 2021年2月11日 18:52

ラーメン関係なく、気になるわ…。

業務用人生(迷走中) | 2021年2月11日 19:07

こんばんは
なかなか面白い^ ^
かつ善側もBeckyさんを名指しで金を取ると脅迫してる様なものですからね。
運営さんもこれを黙認していてはいけない。
冷静になって大人な決着を望みます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月11日 19:12

こんばんは!

今日久々にniboに行って濃厚煮干し食べたら旨かったんで👍煮干しに再度目覚めそうな勢いです。そしたらコチラにも行かなきゃ😁と思ってます♫

どもです。
ある意味、ラヲタの勲章ではありませんか👍

おばんです、ども。
なんだか、さっぱりわからない状態で??? 理解不能!
真実? パロディ?
こちら、旨そうで行きたいです。

村八分 | 2021年2月11日 20:26

こんばんは。
ラーメンのレポが、全く頭に入ってきません!

あたと_13号 | 2021年2月11日 20:31

私もさっぱりなんだか!?
あちらは経営者としての文面っぽくなくて、ただ一人の人を晒しあげて
自分は被害者ヅラしているようにも見えるんだが・・・

きゆう | 2021年2月11日 20:50

こんばんは

こういうのは熱くなった方が負けですよ。
放っておけばそのうち相手も冷めますよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年2月11日 21:34

Beckyさん,どうもです。
あれ?出禁はこの店でしたっけ?
それはともかく,中村屋総本店さん,本気の煮干しをリーズナブルに提供してくれるいいお店ですよね。

RAMENOID | 2021年2月12日 04:38

総本山さんでした。

RAMENOID | 2021年2月12日 04:38

おっと!いかれましたか!良いですねぇ〜
これぞ名店ですね!素晴らしい!

一方、なんか被害妄想的な大人気ない対応のどこかの店主は、きっとケツの穴がちっちゃいのでしょう。

中村屋総本山を見習いたいですね!

good bye | 2021年2月12日 08:04

フォローワーの文面は何処かの悪質なエロサイト請求会社の文面に似てませんか?

店主が過剰反応して、逆ギレしているようにしか見えません。

お客さんの感想を真摯に受け止め、自己研鑽している名店を見習ってもらいたいものです。

good bye | 2021年2月12日 08:18

こんにちは。
(敢えて触れずに笑)
この手のスープに刻み玉ねぎ、必須ですよねー❗️

魂どん | 2021年2月12日 12:42

こんにちわ~!

うんうん、スープはタップリなのが好き~♪

バスの運転手 | 2021年2月12日 14:26

こんにちは。
コチラは名店ですよね。
味はもちろん麺増量が同額で、濃厚な煮干でもスープたっぷりでコスパも素晴らしいです。
玉葱増しは必須ですよね(*^^*)

塩対応 | 2021年2月12日 16:35

おはこんばんちは。

久々に覗いてみたら、面白いことになってますやん。w

不死身のてっちん♂ | 2021年2月12日 18:20

↑Thanks w

虚無 Becky! | 2021年2月12日 19:07

そろそろ、で◯ちんのBecky!に変えてみたりとか?
「き」ではなく「ち」ですよ?
そしたら、某場所がどう変わるかなぁとw

きゆう | 2021年2月12日 23:38

↑面白いですね!
丸の中は、「カ」じゃ駄目ですかね?
あれ?今日は遅寝ですか?

虚無 Becky! | 2021年2月12日 23:41

ちょーーー!
私のコメント欄で何やってるんですかw( ゚Д゚)
中村屋さん最近行けてないですが凄い好きなお店です!
この周辺に良いお店が多すぎます!

ハチワレ(プニキ) | 2021年2月13日 11:05

こんばんは☆

コチラのニボ感は好きなんですよー。
また行きたいお店です。

話は変わりますが、わざわざRDBのアカウント作って自己紹介欄で名指しで批判とは…。
お客ありきの商売なのに。
行こうかなと思ってたお店でしたが違うお店にしよーっとwww

ノブ(卒業) | 2021年2月13日 20:31

ノブさんの言う通り。
店の信用も無くなりますね。画像がふざけた感じ。
私も川越に行った時に、この店へ行こうと思ってましたが、
人格が疑わしいので、辞めておきます。

きゆう | 2021年2月13日 21:25

↑やめてくださいね。
ステアカは特技のようなので避難しないでくださいね。
写メの盗撮やナンバー晒しの技や脅しメールとか、
いつも安全にラーメン警察の模範のような方なので、
旨いスープつくれるように、頑張って欲しいものです。
出禁はそろそろやめて、「でかち○のBecky!」に変名しようかと...。
...Thanks The END.

虚無 Becky! | 2021年2月13日 22:22