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木曜ﾒﾆｭｰ狙いでたつみさんに訪問です。今日は祝日ということもあり、混んでますね。木曜と言えば私の中では鴨出汁つけめんが鉄板なのですが、今日は食べたことがあるかないか記憶も怪しい真鯛白湯を注文です。白醬油？ﾍﾞｰｽに焼鯛の香ばしい香りと旨味が溶けこんだｽｰﾌﾟです。表層の熱々の香味油でｺｸも加わり旨いです。鯛押しなので、好みが分かれるかもしれませんが、香ばしさがあり、生臭い感じはないので、食べやすい仕立てかと思います。麺はやや平打ち角型の太麺で、ﾂﾙﾂﾙした食感でｽｰﾌﾟとも合いますね。後半、替玉しましたが、替玉の極細麺よりは相性は良かったです。ﾁｬｰｼｭｰやﾒﾝﾏは安定の旨さ、お腹も膨れて完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
たく☆
今日は祝日ということもあり、混んでますね。
木曜と言えば私の中では鴨出汁つけめんが鉄板なのですが、今日は食べたことがあるかないか記憶も怪しい真鯛白湯を注文です。
白醬油？ﾍﾞｰｽに焼鯛の香ばしい香りと旨味が溶けこんだｽｰﾌﾟです。表層の熱々の香味油でｺｸも加わり旨いです。鯛押しなので、好みが分かれるかもしれませんが、香ばしさがあり、生臭い感じはないので、食べやすい仕立てかと思います。
麺はやや平打ち角型の太麺で、ﾂﾙﾂﾙした食感でｽｰﾌﾟとも合いますね。後半、替玉しましたが、替玉の極細麺よりは相性は良かったです。
ﾁｬｰｼｭｰやﾒﾝﾏは安定の旨さ、お腹も膨れて完食です。美味しかったです。