初の流山市へ上陸。野田市のキッコーマン醤油・ヒゲタ醤油の工場付近を通り、常磐道流山IC横を通り過ぎて初石駅付近へ。

本日は、気になっていた「The Noodles & Saloon Kiriya」さんへ初訪問。

店手前の駐車場(4台)は残念ながら満車。少し待てば空いたみたいですが、駅前付近の駐車場へ。40分200円で、80分400円でした。

午後2時15分、店に徒歩で戻り、順番待ち表に記名し、店前でスタンバイ。6組14人待ち。
整列はありませんので、各自、店前の長椅子に座ったり、陽の当たる歩道で待ってたり、それぞれ。地元の方が多い感じがします。

途中、名前の確認があり、奥さんらしき方から注文を聞かれます。約30分程で店内に案内。

お店のテントは「和菓子おおつき」さんのままですが、内外装を水色を基調に改装し、水色がオシャレなレトロチックなラーメン店に変身、地元の人に愛される店になっています。

5分程で着丼。まずはスープ、香味油が浮かぶ青湯醤油スープ、鶏&豚系と魚介系の和出汁が絶妙にブレンドされた淡麗スープ。焦がしネギもいい感じで、なかなかの旨さ。

麺は、加水率低めの自家製ストレート細麺。小麦風味を感じる、喉越し抜群の仕上がり。スープとの相性もバッチリ。

低温調理の豚肩ロースレアチャーはなかなか美味。煮豚チャーシューはホロホロ仕上げ。穂先メンマは2本入っていましたが、味付けも良く、食感も良かったなぁ。
青菜(豆苗？)・白髪ネギも、味変にはいい感じ。

あっという間に完食完飲。

途中、和え玉を注文。何人か纏めての配膳になっているとのことで、同時に入店した方の和え玉が配膳されました。
注文品は、和え玉(黒醤油味)でしたが、ラーメンに比べてると、黒醤油が濃く、点数は78点ぐらいかな。次回は和え玉(白醤油味)を注文したいと思います。

いずれにしても、納得の美味しい一杯でした、ご馳走さまでした。