オープンして1ヵ月でようやく初訪問。富士丸自体4年前の西新井以来になる。
東浦和駅から寒い中15分ほど歩いて到着。中途半端な時間だったこともあり行列は無く先客5人、後客2人。
まずは手を消毒してから券売機で「富士丸ラーメン：900円」「ブタカスアブラ：40円」の2枚を購入しおしぼりを取ってから着席。すると「麺の量はどうしますか？」と聞かれた。
ギリギリまで少なめも考えたが空いてるし多少ゆっくり食べてもいいだろうと思い「普通で」と返答。
厨房には男性3人。ロット毎に調理担当が変わっていたのでどの方が店主さんかは解らなかった。
茹で時間はかなり短く5分ほどで声がかかったので「ちょいヤサイ、ちょいアブラ、ニンニク」とコール。
スープがヒタヒタなので慎重に丼を降ろす。

まず野菜を少し片づけてから麺を引っ張り出す。富士丸らしい縮れた平打ち形状で食べてみるとかなり硬め。ただ他の富士丸の様なゴワゴワ感と言うよりちょっと生煮えで粉っぽい食感ではあった。
半分ほどは別椀のブタカスアブラに入れて「ミニ油そば」にするがこれは富士丸では必ずやる食べ方でハズレなく美味い。
量は350gとたっぷりで硬いこともあってかなり腹に溜まる感じ。
スープは乳化タイプでちょっと薄くも感じたが富士丸らしさはしっかり出ている。途中でブタカスアブラを少しずつ入れていくと甘辛くなって好みの味わいになった。
ブタは野菜の下に中ぶりの物が2個。他店同様よく味がよく染みていて硬いこともなくなかなかのレベル。
野菜は富士丸なので当然クタクタでロールキャベツの様。「ちょいヤサイ」でもなかなか高い盛りになっていた。
麺と具でかなり満腹になってしまったのでスープは1/4位飲んでご馳走様。

久々に富士丸のワイルドなラーメンを堪能。やはり直系や他のインスパ系ともまた違った魅力があるな。
ちょっとまだ先輩3店には及ばない印象も受けたが、オープンしたばかりなのでここからどんどん進化していくのだろう。
接客もよかったです。

これで富士丸全店制覇（4店だけだが）。他の3店に行くには乗換が結構面倒なのだが、ここは府中本町から武蔵野線1本で来れるので今後も重宝するかも。