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「鷄煮干しラーメン醤油」@麺や いま村の写真巣鴨に引っ越した人から旨いと聞いて訪問。
ややあっさり目の鷄白湯に煮干しのダブルスープ。
最初は煮干しが先行していたが食べ進めると鷄が効いてくる。
圧巻は炙り鷄チャーシュー。こんな旨い鷄チャーシューは食べた事がない!
長ネギと玉ネギのダブルネギもそれぞれ味があって面白い。
プチトマトもちょうど良い味付けで馴染んでいる。
添えてあるキノコオイルとレモン生姜、卓上の黒胡椒を少々で味変。
ずっと食べ続けたくなる一杯でした!

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