少し風が強いが日差しはポカポカ陽気の祝日、午前中のデスクワークを終わらせて六本木・旗の台・大森と港・太田区エリアへ向かうももの、祝日だと店休のラーメン店も多く六本木あたりだと鎖店ばかりなので道中のお店をチェック

外苑東通りを南下すると、塩つけ麺で有名な「灯花」さんは近所に3号店まで展開し、本店も新宿通り沿いで移転リニューアルしたが、元々本店があった場所の隣でひっそりと家系店「たけ家」さんが営業中

以前はたしか「赤道」さんというお店だったが、たけ家さんとしても5年以上に渡って営業を続けており、店頭に置かれた「ライス無料」の看板に吸い寄せられるように13:00に入店

家系店ながら豚骨醤油・塩（各710円）以外にも、豚骨味噌・豚骨辛味噌（各770円）、まぜそば・醤油ラーメン（各710円）、担々麵（800円）も提供しており、豚骨醤油・塩豚骨・まぜそば・醤油の4種は小サイズが500円とワンコインで提供している

当然、小サイズでは足りるはずも無いので通常の「醤油豚骨」を口頭注文してカウンター5席ほどの店内に着席すると、店の端に券売機を発見したので食券を再購入し、お好みを聞かれたので「麺ヤワ」でお願いしライスも併せて注文

麺を茹でているタイミングで後客1名が入店し「麺カタオーダー」をした後、2杯が同時に提供されたのは不思議な感じがしたが、食感もしっかりした茹で具合のほうれん草がたっぷり乗った一杯が着丼

ライスにおろしニンニク＆豆板醤を乗せて海苔巻きライスから始めると、それほど酸味も強くはなく、豆板醤とラー油は唐辛子がゴロゴロ入っている自家製タイプ

スープは動物感が立ち過ぎていないマイルドタイプな上に、見た目の色合いよりも醤油の輪郭が弱めだったので「味濃いめ」にした方が良さそうなバランスで、卓調のすりゴマミルでゴマ感をUPさせるとよりマイルドな味わいへ

中太ストレートの角切り麺は麺ヤワでお願いした事もあって滑らかなプルプル食感で喉越しも良いが、麺量的にはそれほどボリューミーではなく、オーダー毎に手切りされたチャーシューは厚みもそこそこあってグッド

以前は真っ赤な看板から「大陸資本系」にも見えて敬遠しており、そこはかとなくそっち系らしきテイストを感じる一杯であったが、現在は赤いギラギラした筆文字表記の看板ではなくなったので、独立した店舗なのかもしれない