Item: 横浜家系らーめん たけ家
Rating: 72
Author: マムート

72点

たけ家かTAKEYAか店名が正確なのがわからない。
そしてメニューを見るとまぜそばが売り？普通のラーメンはどこ？と全体的にミステリアスなお店。
券売機でも醤油ラーメンを見つけるのに苦労しました。
店員さんは外国の方っぽくぶっきらぼうな印象。
食券提供時に無料ライスの有無を聞かれたのでお願いしました。

家系のイメージでしたがのりはなくデフォで煮玉子が一個分のってます。
スープはいわゆる一般的な家系と呼ばれる部類の濃厚な豚骨醤油です。
これが家系かどうかは別としても家系に求めるものは満たしてる気がします。
そして個人的には好きな味です。

麺はやや細めで固い中太ストレート。
濃厚なスープともしっかりあっている印象。
麺量は少なめでサービスライスありきかな。

その場切りのチャーシューは小さいけど柔らかくて旨かった。

諸々？な部分もあったが一杯のラーメンとしては悪くなかった。