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2/19（金）12:00。先客１名。こちらのお店、我孫子時代にも１度訪問しているのですが、入店時のメニュー説明など丁寧な接客は変わらず。好感が持てます。スープは煮干し感強め。やや感じられる苦味と高めの塩分がクセになる味です。麺は細麵ストレート。食感がしっかりしているので強めのスープにも負けません。トッピングは刻み玉ねぎ、岩のり、カイワレが見た目に鮮やかです。やや太めのメンマも箸休めにちょうど良し。玉ねぎは辛め、スープと合いますが普段のつもりで食べるとグッときます。チャーシューは２種。ロース２枚は炙り強めで燻製感あり、スープと合います。バラチャーシューは見た目こちらの方が炙り感ありますが、食感としては普通でした。追加トッピングの味玉は、中身の黄身が流れ出るほどの半熟具合。これはこれで良いですね。
hokyo
TJ
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黄門チャマ
とある大学生のラーメン日記
こちらのお店、我孫子時代にも１度訪問しているのですが、入店時のメニュー説明など丁寧な接客は変わらず。好感が持てます。
スープは煮干し感強め。やや感じられる苦味と高めの塩分がクセになる味です。
麺は細麵ストレート。食感がしっかりしているので強めのスープにも負けません。
トッピングは刻み玉ねぎ、岩のり、カイワレが見た目に鮮やかです。やや太めのメンマも箸休めにちょうど良し。玉ねぎは辛め、スープと合いますが普段のつもりで食べるとグッときます。
チャーシューは２種。ロース２枚は炙り強めで燻製感あり、スープと合います。バラチャーシューは見た目こちらの方が炙り感ありますが、食感としては普通でした。
追加トッピングの味玉は、中身の黄身が流れ出るほどの半熟具合。これはこれで良いですね。