２月某日、昼、本日は休み、ヨメも娘２号も休みなので、伊那～駒ヶ根方面の温泉巡りに行く事に。先ずは伊那の「みはらしの湯」で、女衆は昼ご飯は「みはらしファーム」のイチゴ狩りでイイとなるが、私的には昼メシにイチゴは無いので、その間に単独昼ラーに突撃したのはこちらの店。

伊那市駅チカの「いなっせ」の向かいにあるラーメンチェーン店「どさん子」のフリーブランド店。かつては「ラーメン 原点 穂高店」もあったが閉店し、信州ではここだけしか「原点」の味が食えなくなってしまった。こちら南信のグルメ本「いいだぁ」でワンコインの一杯が食えるので突撃してみる。

１１：３５着、先客無し、カウンター席に着座、後客７名。早速件の「いいだぁ」で“油そば”（７３０円税込）が５００円になるページを開いて注文。例によっておねーさんから「好みで入れてね」と「酢」のボトルがセットされる。

かつての伊那担当時代にはしょっちゅう突撃していた私的お気に入り店。取りあえずメニュー表（メニュー写真）を眺めながらスタンバる。以前に比べるとメニュー数が絞られているが、こちらの店でしか食えない「原点ら～めん」と、今回の私的好みの「油そば」は健在で安心だ。そして待つ事８分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、モヤシ、白髪ネギ、白髪ネギが、丼底に多めの油ダレの張られた汁なし麺に乗っている。傍らには酢のボトルをセット。

早速麺をマゼマゼしてからガシッとイク。アツアツのラードと醤油ベースの油ダレで軽く和えられており、かなりオイリーではあるがラード大好きオヤジには全く問題無し。むしろラードベースの動物系のコクある旨味を纏った醤油ダレの味わいが秀逸で、このスープで麺を啜りたいところ。この油ダレの塩分濃度はやや高めも、ラードの旨味と塩味の効いた醤油感あるシャープな味わいを生み出しているので丁度イイ。課長のウマミも好サポート以前に比べるとネギ油的な味わいが影を潜めているが、シンプルながらもラードと醤油の旨味溢れた味わいが前に出たオイリー・ジャンクな美味さは健在。実に美味い油そばである。

途中でセットされた酢と、卓上のゴマラー油を多めに掛け回して味変してイク。オイリーな味わいに酢のマイルドな酸味が加わり、ゴマの香るスパイシーさが極まって実にイイ感じ。この味変はメチャイケるのだ。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった太麺。茹で加減やや硬めが良く、ゴワゴワ、モチモチとした強靭な「二郎ライクな麺」の食感が実にイイ。これは「原点」らしいこちらの「原点ら～めん」と同じ特製麺で、旨味たっぷりの油ダレも良く絡み、「油そば」にもバッチリとハマる。小麦の風味も味わえる。実に美味い麺である。

具のチャーシューは脂身の入った豚ロースチャーシュー。柔らかホロホロで、甘醤油の味付けが良く実に美味い。モヤシはしんなりシャクシャク、こちらも油ダレが絡んで美味い。白髪ネギのネギらしい辛味ある薬味もイイ。

もちろん完食。麺底に溜まった油ダレもそのままレンゲで啜る。休日の伊那での昼ラーに突撃したこちらの店でのワンコインでイケた「油そば」。それは多めのラードと味わい深い香ばしい醤油ダレを、ゴワゴワ、モチモチの「原点」らしい特製麺に和えてイクオイリーな「油そば」であるが、このオイリージャンクさがクセになって実に美味かった。後半の酢とラー油での味変も◎。やはりこちらのシンプルながらもジャンクなテイストは、こちらの店でしか味わえない逸品である、、、