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麺の細さはかなり極細。麺や食堂クラスの細さですが、麺のコシはちょっと及ばないかな。でも適度に食感があって悪くはないです。

スープはさっぱりそれでいて味わい深くいい感じですね。壱六家とかが若者向けのカップ麺風濃い味ならこちらはかなり上品で悪く言うとおとなしいスープです。
ランチタイムは餃子3個+麦飯小盛りが100円となかなかお値段もがんばってます。
今後もっともっと進化を遂げるだろうと期待も込めてこの評価にしました。

強いて苦言を言うなら、もう少し接客に愛想というか、覇気があったほうがいいかな。

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