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まずくはない、むしろ上品でおいしいのかも知れないが、食べていて塩ラーメンとどういう差別化をしていくつもりなのか、よく分かりませんでした。余計なものがないシンプルなスープが好きな人にはやはり塩をお勧めします。白湯は適度な甘味があって、一瞬おっと思いましたがちょっと中途半端な感じかな。上品さなら塩の方が断然いいし、パンチの効いた感じは期待できないレベルだし。それと丼の真ん中にお供え物のように盛り付ける魚粉に何か意味はあるんですかね。スープの隠し味に必要なら最初から混ぜとけって感じだし、余計な雑味が加わるだけな気がしますが。。。本当に必要なものなのか再考されてみては？
deen
nga
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Eスト
しゃちょ
tetsu
まずくはない、むしろ上品でおいしいのかも知れないが、食べていて塩ラーメンとどういう差別化をしていくつもりなのか、よく分かりませんでした。
余計なものがないシンプルなスープが好きな人にはやはり塩をお勧めします。白湯は適度な甘味があって、一瞬おっと思いましたがちょっと中途半端な感じかな。
上品さなら塩の方が断然いいし、パンチの効いた感じは期待できないレベルだし。
それと丼の真ん中にお供え物のように盛り付ける魚粉に何か意味はあるんですかね。
スープの隠し味に必要なら最初から混ぜとけって感じだし、余計な雑味が加わるだけな気がしますが。。。本当に必要なものなのか再考されてみては？