先日、谷中にある町中華「珎々亭」さんでランチを満喫した後、夜の晩酌のアテを求め赤羽にある角上魚類へ向かって明治通りを進んでいると、11:30の時点で普段は夜しか営業していない「富士丸」の店頭に行列が発生しているのを発見

思わずバイクを停車させ店舗に向かい、緊急事態宣言による昼営業を確認すると「食券を買ってから列に並んでください」と声を掛けられたので、「実はランチは済ませたのですが、昼営業しているのにビックリして確認しに来ました♪また後日に改めます」と伝え、定休日を挟んだ翌々火曜に再訪問

ランチピークを避けるために13:35と遅めな時間帯の訪問でも、店頭には6名の行列（店内にも2名）が発生しており、先日の指示通りにまずは券売機で食券を購入

ラーメン（900円）とブタ増し（1300円）しかないシンプルな構成に、大盛（250円）、アブラ（40円）、生卵・ヤサイ・ネギ（各80円）、ゆで玉子（100円）の追加トッピングがあり、ニンニク・ちょいヤサイ・ちょいアブラは無料

以前に西新井大師店で食した際に、アブラは好みな味付けであったものの重い印象があったので、追加アブラの食券は購入せずにラーメンと併せて梶原店オリジナルである「ネギ」の食券を購入し行列へリターン

先客でカップルも居た為か回転は決して良くなく、たった8人の待ちでも入店は25分後で、先客の食べ終わる時間を見計らって1ロット4～6杯の調理をしており、大鍋でゆったりと麺茹でをするのは豪快だが、麺の茹で時間はビックリするほど短め

お好みは「ニンニク」「ちょいアブラ」で提供された一杯は、富士丸さんらしく全体的に茶色が目立つ色合いで、デフォでもハーフゆで卵が乗るのは直系二郎にはない華やかさがあり、ブタさんは厚みがありつつ箸でも解れる味滲み滲みなモノが2つin

中太で平打ちちじれなのが特長の麺はデフォルトでも350ｇと麺量が多いので、汁を吸って増大すると手に負えないのでヤサイや豚は後回しにして麺から攻略すると、ゴワボキ食感の麺をワシワシと喰らう形となり、スタートダッシュに成功

味付けが濃いめなのが富士丸さんの特徴でもあるが、この日はハッキリとした醤油の輪郭もバリっと決まっているがスープの乳化も感じられる旨みバッチリのスープで、ネギを途中から投入した事によりさらにサッパリと食せた

都電梶原店さんは卓調も豊富で、黒コショウ・カエシのタレ・一味以外にもラー油とスリごま（ミル）が置いてあり、ゴマでマイルドさも増しつつ、スープ3割残しでのフィニッシュとなり大満足