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鰹醤油と鶏出汁からなる甘じょっぱいスープ。そこに乾物系の出汁が濃くを高め下支えする印象。そこに絡むは全粒粉入りの滑らか麺。角煮豚の様な食感と味わいを楽しめるチャーシューもこちらならではの逸品。この味覚にひびく一杯は、スープの濃くと旨味で全体を見事に纏めあげています。節系主体の甘口ながら醤油の塩梅と見事に融合した、老若男女が好み、安堵感をもたらす安定した作品。
この味覚にひびく一杯は、スープの濃くと旨味で全体を見事に纏めあげています。節系主体の甘口ながら醤油の塩梅と見事に融合した、老若男女が好み、安堵感をもたらす安定した作品。