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「【限定】うみのそば ¥1100」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今福の『よしかわ』さんに訪問です。

開店時刻の8分ほど前の到着で、外待ちの先頭でしたが、
店内にも待っている方がいらっしゃいますね。

で、定刻の11時にオープンです。
ちなみに後客は20名くらいでした。。

お目当ては限定の“うみのそば”ですので、券売機でソレのボタンを探していると、吉川さんからご挨拶いただきましたよ!
いや~嬉しいですね~♪

カウンター席に座り、食券を手渡すと9分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープは塩分控えめで、とてもスッキリとしてるンですが、
魚介・魚貝系の旨味がグッと広がってキますよ。
潮汁のような感じで、とっても上品ですね~♪
厚みや深みもあり、メッチャ後を引きますよ。

麺は中太で、緩めに縮れがありますよ。
平べったさがあり、ツルモチっとしてますね。
ややヤワめに感じられる茹で加減が、このスッキリとしたスープに合ってましたね~。

具材は、蟹・地蛤・生蛸・牡蠣・海藻・チャーシュー・メンマ・三つ葉です。

蟹の身はチャーシューの上に載せられており、スープに接触しないように盛り付けられてますよ。
食べ進めていくと蟹の身がスープに浸かるンですが、徐々に蟹の風味がプラスされていくという変化も良かったですね~♪
地蛤は大ぶりですよ!
どのタイミングで食べるか悩んでいたら、一番最後になっちゃいましたw
生蛸は柔らかいンですが、プリっプリで物凄い弾力がありましたよ。
海藻類の風味もスープに磯の感じが加わってイイですね~。
チャーシューは蟹の解し身の下に、メンマはチャーシューの下に隠れてますよ。
綺麗に折り畳まれた薄切りの豚チャーは、シットリさのある柔らかな仕上がりで旨し。
メンマは細めでコリコリっとした小気味よい食感ですよ。


美味しかったです!

スッキリとした口当たりながらも、とっても深みのある味わいでしたね~♪
メニュー名の通り、海を感じられる一杯でしたよ。

流石、よしかわさんですな!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

海産物大好物人間としては羨ましい限りです🤤
これだけ豪華で1100円とは嬉しいですね!

NORTH | 2021年3月7日 09:46

どもです。
昨日、飲んで飲んで飲んんだ後に
食ってきましたよ👍
感激でした💓

こんにちは

海鮮丼ならぬ海鮮麺ですね。
延びる麺より、ご飯に乗っけて飲みながらゆっくり食べたいカモ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月7日 15:29

こんにちは。

これっていっちゃんパパさんが食べ損なった一杯ですよね。
こんな感じの海鮮もの、かの方好きなんですよね。

glucose | 2021年3月7日 18:11

こんばんはぁ~♪
私もいただいてきました。
これは超旨かったですね!
これを昆布水つけ麺で食べてみたいですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年3月7日 18:43

こんばんは!

↑グルさん😁ちゃんと別日にGETしてますよ✌️ やはりちゃんと行かれてましたか‼️😋 私も大満足でした〜❤️

こんばんは。
私も昨日堪能してきました。獺祭2杯と共にw
絶品ですね♪ 仰る通り流石のよしかわさんです。

おゆ | 2021年3月7日 19:27

これはハンパなかったですね。
レポ上げのご配慮ありがとうございます。
私は気にしないので、被せて全然OKです👍️

塩対応 | 2021年3月7日 20:30

こんばんは。
いや~!素晴らしい限定ですね!こんなの絶対美味しいじゃないですか!日本酒と一緒に頂きたいです^^

poti | 2021年3月7日 22:47

こんばんは!
なんと豪華な麺顔!竜宮城からでも届いたのですか(^^)?

みずみず | 2021年3月8日 00:12

こんにちは。
コレはメチャ裏山です〜
またやってくれないかな〜

kamepi- | 2021年3月8日 09:46

おはようございます^^

週末にいただきました。
半ばあきらめていたので、やると知って飛んでいきましたよ。
私的にはよしかわさんTOP3に入る傑作でしたし、
これが1100円なんて考えられないです。

としくん | 2021年3月8日 10:30

これは画的にも
非常にインパクトありますね。
満足度高いのも納得です。

YMK | 2021年3月8日 10:59

こんばんわ~!

たく☆サンも食べられていたんですね。
コレっ、絶対自分も好きなタコも入っていて行きたかったんですがタイミングが悪くて食べ損ねましたw

バスの運転手 | 2021年3月9日 22:53

こんにちは
蟹が加わる事を計算に入れてスープをあっさりにしてあるんですね。
皆さん押し寄せてますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月11日 16:15