・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ外房線勝浦駅の北西、大滝街道から東に入ったところにある。
・店の外観：自販機の横に書かれた店名、青い暖簾。
・駐車場　：約１０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約４０席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ちが４・５台あり。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：担々麺（８５０円）
・丼着時間：待つこと約２０分ほどで着席、さらに待つこと１１分ほどで丼着。
・具　　　：挽肉炒め（挽肉、刻みタマネギ、ニンニク、ネギ）、白髪ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある少し灰色みがかった茶色。喰ってみると、勝浦担々麺味。出汁のベースはトリっぽく醤油味ベース。そこにニンニクのパンチ、タマネギの甘味、ピリッとくる辛が加わりイイ感じ。
・その他　：
堪能した。