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浜田山の新店に本日、初訪問ですメニューは中華そばと鶏醤油のいずれか、日によって変わるようです今日は鶏醤油を40杯程度の提供と書いてありました正午少し前に到着、店内と外含めて7,8名程度の待ち店主さんひとりのオペ、天気もいいのでゆったりとした気分で待つこと30分ほどで着席できました場所柄、二人連れのお客が今日は多かったので、一度に席が空く回転イメージでしたビジュアルは正統派清湯醤油、スープをいただくと鶏の旨味がやんわりと広がります醤油ダレもかなり控えめで上品な仕上がり麺はしなやかな中細麺、レアチャーシューは肉質感がありましたメンマはやや甘めの味付け、一方、味玉は薄めの味付けとトッピングも抑えめな味付けでした地元の常連客が増えそうな雰囲気のある落ち着いたお店でした
三日月
TT
Tad
しゃとる
ぼらぼらら
GJ
メニューは中華そばと鶏醤油のいずれか、日によって変わるようです
今日は鶏醤油を40杯程度の提供と書いてありました
正午少し前に到着、店内と外含めて7,8名程度の待ち
店主さんひとりのオペ、天気もいいのでゆったりとした気分で待つこと30分ほどで着席できました
場所柄、二人連れのお客が今日は多かったので、一度に席が空く回転イメージでした
ビジュアルは正統派清湯醤油、スープをいただくと鶏の旨味がやんわりと広がります
醤油ダレもかなり控えめで上品な仕上がり
麺はしなやかな中細麺、レアチャーシューは肉質感がありました
メンマはやや甘めの味付け、一方、味玉は薄めの味付けとトッピングも抑えめな味付けでした
地元の常連客が増えそうな雰囲気のある落ち着いたお店でした