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「特製醤油らぁ麺+麺大盛」@中村麺三郎商店の写真今や無化調系の名店たるゆくえを占う、試金石なる課題めいた味わい。ゆえにその名店の基準値になる、あまたある上質な醤油ラーメン。確かに芳醇な旨味が醤油に集結し、滑らかで啜り心地の良い麺が絡みし素晴らしい味わいと言える。これを前提とし更に加えると、繊細な差はあれどこの類似した味わいは飽和状態にもあり、贅沢な悩みだが食傷気味。
先に戻ると名店としての味わいを備えた磐石なメニューの一つでもあり、他には「白湯らぁ麺」が気になるところ。それを目指してまたこの商店の暖簾をくぐることでしょう。

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