最近増殖中の「MANNISH」の１８日にオープンした新店に訪麺。
１２時半に到着、オフィス街の日曜日、辺りに人はいないのに店頭に６人の行列ができている。券売機で券購入後再び並ぶシステム、２０分弱並んで入店、水のコップをもってカウンターに着席。スタッフはチーフと助手の２人体制、厨房はチーフのワンオペ、丁度区切りが悪かったらしく１５分後に着丼。柔らかい茹で鶏チャーシューに青菜、海苔、刻みネギにアラレがトッピング。中太平打ちややウェーブした麺はモチモチツルツル、茹で加減もやや柔らか目でちょうど良く大好物。最初妙に生臭く感じた淡麗スープ、昆布のヌメヌメのせいだったようで、食べ進むうちに昆布の旨味が浸み出てきて味わい深くなってきた。途中で卓上の「昆布酢」を少々投入して少し味変、完食ほぼ完飲して終了。
昨年５月に訪麺した浅草橋店より格段美味しかった。
食べている最中もお客さん続々、食べ終わって店を出た時には外待ち６人、人気があるのか、新しいからか、近所にラーメン屋がないのか。