塩『ガサゴソ(リュックを背負ってマスク装着)』
嫁『………』
塩『大勝軒行ってくる』
嫁『知ってる』
塩『⁉️』
怪『(手フリフリ)』

【平日】11時頃先客7後客18
たまには麺をたっぷり食べたいと言うことで表題を狙いにやって参りました
3月からの新駐車場は麺'sさんがとてもわかりやすい写真を外観写真内にアップしてくださっているのでそちらをぜひ、車高が低い車は右3台分の方に停めた方が無難です

定刻数分前にオープン、駐車場再開で明らかにいつもより並びが多く13名
一巡目でしたが、御大が見えられたので後客さんに譲って合流😆👍️(笑)

店主さんといつものおばちゃんの2名体制、2名体制の日と夜営業は7席営業みたいです
二巡目でも回転早く15分程で到着、今回生玉子は溶かずにラー油と共に麺上にスタンバイ

つけ汁はシャバ系の鶏豚骨魚介の担々味
ベースの旨味にシビ辛ウマな担々味の組み合わせで麺を啜るのがヤメラレナイ、トマラナイ
胡麻が強すぎないところも好み、そして奥底に沈んだ小海老がまた良い仕事してます

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
やっぱり冷やもりが私には至高ですなぁ
コキコキツルシコ食感、麺だけでしっかり小麦の香りと甘味が際立ってサイコーです😍
麺量は並で公表300g、小150gもありますのでご安心をw

具材はいつものメンツに、トッピングの生玉子、ご厚意の味玉

店主さんの愛情端豚は柔ホロトロで毎度激ウマ、クラシカルな方もつけ汁を染み込ませて👍
メンマは食べた後の余韻の味わいで麺を啜るのが私は好きですｗ
いつもの海苔にナルトにぶっとい小口切り葱も安定です

生玉子は麺が1/4ぐらいになったところで麺上で溶き、つけ汁をレンゲ3杯、卓上のおろしニンニクをたっぷり入れてグリグリ→激ウマ担々玉子かけ麺なるもの❓になります

味玉はねっとりとろり半熟加減、味染みも丁度良く毎度感謝の美味しさ
店主さんいつもありがとうございます(｡-人-｡)

スープ割りがまた良い、つけ汁の時よりベーススープの旨味と辛酸味が後に引いた味わいがクセになる美味しさ🎵
あ～この日も私は幸せ者でした！ｗ

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！