世の中には何だかチャンスというものがあるらしい。
ある意味、罰ゲーム的な任務をこなした。
約束の時間より早く始めており、言われていた時間よりも早く終わった。
が、とても中途半端。
継続して任務を遂行し、思うところがあって終了。
なので、何故か吉野梅郷を目指す。
もちろん梅を見に来た訳では無い（笑）

到着して待つ。
恐らくこの辺りは山が近い。
なので、日が昇り始める頃に気温が下がる気がします。

先人の情報より、本日はゆったりとしたスタートだった気がします。
7時の整理券配布の20分くらい前まで、ほぼ並んでなかった気がします。
そこから一気に来たような❔

7時に整理券を受け取る。
集合時間まで時間を持て余す（笑）

集合時間になる。

店内へ🎵

カウンター席とテーブル席。
カウンターに案内されると、調理場の目の前なので、何となく楽しい。
完成までの時間を見て店主さんのオペを見ながら楽しめるから。

お膳に準備されていた箸置きに蓮華が準備される。

そして、登場です。

【スープ】
ふくよかな鶏の旨味が口の中に広がる醤油なスープ。
鶏がガツンと来るのではなく、じんわりと広がり、キリッとではなく、優しく漂う甘味が心地好い醤油感。
一気に心奪われるスープと言うより、繰り返し飲んでみることでクセになりそうなスープなのではないかと思います。

【麺】
自家製の細麺。
しなやかな柳のようなシルキーさ。
個人的には少しカタメの麺が好きですが、食べ慣れてくると分かるシルキーさもイイもんですね。

【具】
チャーシュー、メンマ、三つ葉、春菊。
追加でわんたん。
チャーシューは、豚、豚、鴨。
豚は部位と厚みが異なっていて、個人的には豚がスープに映えていたように感じました。
鴨は、しっかりとした味わいを楽しむ感じでした。
また、わんたんが意外でした。
麺がシルキーなのに対して、何気にしっかりした皮で餡を包んであり、麺とのコントラストが面白い。

飯田商店出身なのだと、ひと口目から感じ取れる味わいと雰囲気が漂い、オープン初日からFEVERしていたことが納得出来るお店だなぁ～って感じつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

電車で来るか、青梅からバスで来るか、車で来るかは悩みどころだと思いますが、少し奥へ行けば、御嶽山や日本酒の澤乃井なんかもあり、ずばりお店周辺には梅の公園などもあるので、そちらにも足を伸ばせるのでは❔と思いながら、家に帰って早く寝よう（笑）と思いながら帰路につきました。

ご馳走様でした。