本当は毎週行きたいけど、仕事や稽古もあるので月イチのお楽しみにしている西新井にある温泉施設訪問の前に、道中となるラーメン激戦区「町屋」にて早めなランチとなるラーメン店を散策

2時間まではバイク駐輪無料というフレッシュネスバーガーがあるマークスタワーにバイクを駐輪させ、荒川線沿いを尾久方面に向かって数分の場所にある人気店「虎桜」さんへ到着したのはランチピークを迎える前の土曜日11:20

麺屋武蔵さんにて修行された方の独立店であり、八雲をオマージュしたというワンタンが評判との事で、毎月恒例のファスティング明けな優しい一杯を欲していう身体だったので、ガッツリや背脂ではなくこちらのお店をチョイス

ランチピークを迎える前だというのにカウンター6席とテーブルも3卓ほどある店内は9割が埋まっている盛況っぷりで、ギリギリ待ち無しな訪問タイミングで、入店して右手にある券売機でメニューを確認

白と黒がある中華そばはチャーシュー1枚入りが700円と2枚入り730円の2種があり、他に味玉入り（830円）と名物のワンタンメン（950円）・担々麺も黒と白（各830円）があり、つけ麺も730円～の多彩なメニュー構成で、ワンタンメンの白を選択

先客分の調理が終わりワクワクしているとウーバーの調理が数杯あったので着丼までは15分ほど時間がかかってしまったが、待ちに待って着丼した一杯は950円となかなか高めな価格に見合う豪華な具材が華やか

写真にはグレーっぽく映る色合いのスープは、「白」との事で勝手に鶏清湯をイメージしていたが貝由来のガツンとしたインパクトが前面に出て動物系が下支えしている輪郭のハッキリしたベースで塩っ気も角は立たない優しさ

みじん切りにカットされた柚子皮の主張が強かったので先に柚子だけ優先的に食し、貝の風味にはネギの爽やかさが良く合い、長い穂先メンマの味付けはアッサリと淡めな仕上がり

チャーシューは低温調理の肩ロースと淡い見た目以上に味のしっかりしたバラチャーシューの2種が乗り食感や味の違いも楽しく、三河屋製麺製の中細ストレート麺は気持ちヤワ麺は茹で上がりだが終盤になってもダレる事はないしっかりしたコシがある

肉×2、海老×2のワンタンは、肉はほんのりと生姜が香る淡い味付けでエビは塩っ気もハッキリと感じるテルテル坊主タイプとなっており、卓調も多彩でしびれラー油・魚粉・山椒・酢・コショウが並ぶがノー味変のままスープ2割り残しで満足のフィニッシュ

食後には10分ほどかけて隣駅にある「にじゅうぶんのいち」（12:00時点で6名店外行列）さんまで歩いてみたが、荒川線沿線は昔ながらの食堂や町中華も元気なようで、今どきなラーメン店よりもクラシカルな店に魅かれるエリアだ