3/3（水）18：45　前3後多数　

券売機で「あっさり」と分類されていた標記をセレクト。実際さらりとしたつけ汁だが、背脂が浮いている。こちらの売りの濃厚豚魚を基準にして、それよりもあっさりということのようだ。つけ汁の味わいは動物系に魚介あたりを加えた清湯醤油で、甘さもあり旨味はくっきりと分かりやすく、先述の背脂によるまったりさと、微かなピリ辛さがアクセントになって、なかなかおいしい。醤油だれはマイルドで尖りがないのもいい。

麺はぼ極太のストレート。腰が強く、噛み応えがある。デフォで230gとのこと。ちなみに大盛無料とのことだが、並でお願いした。麺は細麺か太麺か訊かれたので、太麺で。それにしてもよく見かけるようになった大盛無料だが、価格的には大盛の金額設定になっているので、小食の客からするとありがたみはない。デフォで900円はCP的にはもう一つ。

具は、麺皿に海苔。カイワレ。つけ汁に、輪切りの青ネギ。白髪ねぎが少量。一口サイズのチャーシューが4，5切れ。軽く歯ごたえを残したもの。割はポットから自分で注ぐ方式だが、今回は利用せず。

バランスよく抽出された複数の素材のコクと背脂による軽いまったり感を楽しんだ一杯だった。