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コメント
どもです。
初ど·みそとは意外でしたね😲
そう言う自分も記憶が古すぎて曖昧ですが(笑)
ニンニク有料っていかがなものでしょう😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月9日 07:40有言実行は流石です。
京橋本店未訪なので
そのうち狙ってみたいです。
＞食べてみると、やはり肉っ気ゼロなのは寂しいね。
その気持ちわかります。
なので、割高ですがいつも特製だったりします
YMK | 2021年3月9日 07:42おはようございます☆
本店は京橋なんですね。
コチラの味噌も気になってはいますが、個人的に好きな味噌専門店があるので他ではなかなかいただく事がなくなりました。
モヤシはやはり炒めた方が風味も増すので茹でだとテンション下がりますね。
ノブ（卒業） | 2021年3月9日 08:14一度は行ってみたいと思ってましたが、
としさんのレポで完全に行く気が失せました😁
NORTH | 2021年3月9日 08:23こんにちは。
自分もこちらはずいぶんご無沙汰しています。
>待つ間、斜向かいの「チャーハンのおいしい店 東竜」の看板がやけに気になる。
つっこみ入れてもらいたくなってきましたな。
glucose | 2021年3月9日 08:54どもです！
ここは場所柄かお高いですよね
デフォよりもオロチョンやまぜが良さそうです
さぴお | 2021年3月9日 10:29ここが本店？とちょっと驚きますよね。凪も同じく驚きました。
本店が小さいと、拡大するまでの苦労の歴史が見えるようでホロリ。
ニンニク合ったんですね。50円かあ。注文出てから刻むのかな。
有料だとフレッシュなものを期待してしまいます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月9日 12:56こんにちは^^
もう伺ったのが10年以上前になりますが
狭くて薄暗かったことを覚えています。
これ食べた後にチャーハン行ったんですよね😆
mocopapa | 2021年3月9日 13:28こんにちは〜
どみそ出身のお店は相性が良いのですが、
肝心のどみそはまずまずな印象です☺️
やっぱ、この構成の味噌だと花道系ですね👌👍
銀あんどプー | 2021年3月9日 17:00こんにちわ～
初とは意外でしたね～。
って、ﾜﾀｸｼも随分と前に行ったきりですけどｗ
たく☆ | 2021年3月9日 17:16こんばんは！
おや‼️😳初でしたか😁 コチラは鎖店舗化したイメージもあるんですが、近場には無いので😅今の様な巣ごもり状態時にはあったら嬉しいなぁ♫と思ってます☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月9日 19:22こんばんは。
この狭い店からスターして大きくなりましたね。
今でも入口と出口は別なんでしょうか。
kamepi- | 2021年3月9日 22:25こんにちは。
どみそさんは行ったことないんですよね。
ちょっと点数伸びませんでしたね。
海苔が猫の耳みたいですね。
ももも | 2021年3月9日 22:58としさん，どうもです。
茨城の催事にも出店していて食べる機会はあったんですが，何となく未訪。
人生初ど・.みそを私もキメておいた方がいいかな？
RAMENOID | 2021年3月9日 23:36こんばんは！
ガツーンときそうな味噌！良いですね！当方今年は円い味噌が多かったのでガツーンを食べたいです(^^)
みずみず | 2021年3月9日 23:40こんばんは。
コメント頂いたどみそレポですね＾＾待ってました！なんとなくイマイチハマらなかった感じですね(>_<)ニンニク50円は味噌の店ならできれば無料にしてほしいところです！
poti | 2021年3月10日 00:50こんばんは。
東竜レポお待ちしております笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年3月10日 01:42こんにちは。
でっ、東竜の炒飯はやはり美味しかったですか？笑
おゆ | 2021年3月10日 16:18こんばんわ～！
以前にもコメントしたかも知れませんが「ど・みそ」サン行った事ないんですよね～ｗ
去年の新年、豊洲でのウォーキング大会で機会があったんでんすがあまりの行列で断念、築地に移動してランチしちゃいましたｗ
バスの運転手 | 2021年3月10日 21:54
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] みそこってりらーめん
[価格] 780円
[スープ] 豚鶏/白湯＋背脂
[味] 味噌
[麺] 中太微ウェーブ麺（150g位）
[トッピング] 茹でもやし、コーン、海苔、ニラ、ゴマ
[卓上] なし
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12661245188.html
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本店ぐらいは行っておかないとと、人生初ど・みそ。
13時半近くで満席、食券先買いの上で外待ち4名に接続。
「特」にしないとチャーシューが付かないと分かっていたが、それほど腹減りじゃなかったので、デフォ仕様をチョイスした。
待つ間、斜向かいの「チャーハンのおいしい店 東竜」の看板がやけに気になる。
5分ほどで店内へ。
ど・みその店って商業施設のテナントの広めなイメージだったけど、本店は鰻の寝床スペースなんだ。
作り付け椅子の間隔が狭く、間に可動式の仕切り板が置かれると食べづらい。
程なくご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661245188-14907611774.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661245188-14907611786.html
■ みそこってりらーめん
スープは中華鍋を使わず、丼内で味噌ダレとシャバ系動物白湯とを合わせている。
濃いめでスパイシーな味噌感が前面で主張し、たっぷりの背脂がこってり感と円やかさを演出。
辛さはそれほどでも無いのだが、風味はいわゆるオーソドックスな味噌ラーメンとは異なる。
スパイシー味噌7：背脂のコク3ぐらいの存在感で、動物出汁は完全に縁の下。
これが背脂抜きの「みそらーめん」になると、どんなバランスで感じられるのか興味がある。
ニンニクが有るのか聞いたら、「50円です」と言われて止めにした。
麺は浅草開化楼製の中太微ウェーブ。
ソフトな口当たりと裏腹に、多加水麺らしいシコシコモッチリ食感でそこそこインパクトがある。
味わい含めてこれぐらい強い麺じゃないと、スパイシー味噌スープに対峙出来ないだろうね。
結構跳ねるタイプなので、紙エプロンを着けておいて良かった。
トッピングと呼べるのはもやし、コーン、2枚の海苔。
もやしはテボ茹でなのでテンション上がらなかったが、このしょっぱ辛い味噌スープには、シャキッと茹でたほうが合うと思い直した。
コーンの甘味も然り。
食べてみると、やはり肉っ気ゼロなのは寂しいね。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661245188-14907611792.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661245188-14907611800.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661245188-14907611811.html
■ 感想など
オーソドックスなタイプと勝手に思い込んでいたので、ピリッとシャープなスパイシー味噌にはちょっと意表を突かれたが、この個性が多店舗化を支えているんだろうね。
背脂の円みがないバージョンだと、もっと切れ味が鋭くなりそう。
たまたまなのか、周囲にはオロチョンやみそカレー、ジャンクっぽいまぜそば系を食べている人が多く、更に中毒性が高いのだろう。
チャーシュー1枚だけ付いたメニューがあっても良いと思うけど。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：何となく寂しい
・減点ポイント：