揚州商人さんのチラシが入っていて、クーポンが付いていたので行ってみる事にしました。平日12時10分頃の来店で、店内は3割程度の入りでした。座席占有率は半分くらいでした。全てテーブル席のようです。中国の大衆的な飲食店のような雰囲気です。

　注文は　”揚州濃厚塩ラーメン”　税込み930円です。そこにクーポンの餃子(定価税込み400円)を付けてもらう事にしました。麺の種類を聞かれたので、　”揚州麺”　でお願いしました。揚州麺は太麺になります。

　注文から5分で登場！

　餃子のレビューはこちら：https://gyouzadb.supleks.jp/review/1393317.html

　スープ：スープは粘度やや低めでシャバシャバタイプですが、白湯系でコクがあります。塩味なのですがしょっぱすぎず旨味があり、他では味わえない変わった味わいでした。鶏系の鍋をやって、締めのラーメンを食べた時のスープの雰囲気にも似ています。

　麺：揚州麺は中太いやや縮れた麺で、もっちりした弾力がありました。麺量が多く180gはありそうです。やや伸び易いのか、後半やわらかくなっている印象がありました。

　具：鶏ひき肉、タケノコ、シイタケ、ネギなど。値段に対して具材の内容はシンプルでした。スープにどれだけお金がかかっているのか！？と思いました。

　この内容で930円は正直なところ高いなと思うのですが、他では味わえない味で、しかもそれが美味しい！また食べたくなりました。