揚州商人さんのアプリにて、鎮江黒酢がプレゼントされると言う企画が告知されました。そりゃあラッキーだな！と思ったので早速来店です。月曜日11時54分の来店で3割強の入りでした。忙しくなる時間帯直前でした。

　鎮江黒酢はネット価格ですと200円くらいになります。

　注文は　”揚州濃厚醤油ラーメン”　930円です。麺は揚州麺(中太麺)を選択しました。

　待つ事7分弱で登場！

　スープ：普通の醤油よりも味が濃く、少しだけ酸味がありました。魚介などの味は感じません。カエシが強いようですが、ただ単純にしょっぱい訳でもなく、高級感のあるカエシの強さがありました。油が少ないのでスルスルっと頂けました。ただし、濃厚塩と比べると想像していた以上にシャバシャバな印象がありました。濃厚塩の方が美味しいと感じました。

　麺：揚州麺は中太いやや縮れた丸みを帯びた麺で、モチッとした弾力がありました。コシ感や味わい、それぞれ美味いです。麺量は普通くらい、150g程度に感じました。

　具：鶏ひき肉、万能ネギ、ザーサイ、タケノコ、椎茸など。それぞれ刻まれて小さくなっています。ここで穴あきレンゲが活躍しました。しかし具材に関しては正直微妙でした。

　感想：味としては良かったと思います。やや高級な中華料理店のラーメンって感じです。ただ、濃厚塩と比較して濃厚さに欠けるというか、もっとドロッとした濃厚さを期待していたので、ちょっと拍子抜けでした。シャバシャバ味濃い目、味わいはやや高級感があるホテルの中華料理店路線、って感じでした。

　街中華のお値段ではないので、その辺り割りきりが必要かと感じました。私自身の中で、もう少し高級路線を知ってからでないと、このおメニューの本当のポテンシャルは分からないのではないか、そう感じました・・・。