Item: 拉麺 梅太郎
Rating: 84
Author: 塩対応

84点

【平日】12時頃先客6後客12
職場の近況でモヤモヤ状態…、それを吹っ飛ばす為にガッツリ行きたくなりコチラへ
いつもの愛想良い店主さんご夫妻の2名体制
表題を食券にて、炒めたニンニクの良い香りと共に10分程で到着

スープはニンニク香る背脂の入った豚骨白湯醤油味
背脂少なめでも充分な濃厚さで、豚の旨味と背脂からの甘味もしっかり感じられ、炒めた挽肉による追い効果が良く、所沢で濃厚系食いたくなったら私はコチラですね🎵
お好みで卓上のおろしニンニクや辛味噌で変化させるのも合います👍

麺は中太ウェーブ
プリモチ食感と、濃厚スープに負けない小麦の香りが特筆で好印象
汁はねにはご注意くださいw
麺量は標準量ぐらい

具材は豚チャーシュー、炒め挽肉＆もやし、メンマ、葱、トッピングののり

豚チャーシューはデカくて分厚いバラ肉、そのままだと冷たいのでスープで蘇生させると柔ホロで味染み良くウマし、これにも🍚が合うんですよね～ｗ

炒め挽肉＆もやしはコチラのマストアイテム、挽肉はたっぷりで具としても満足度高く底に残った物はありがたい穴あきレンゲで最後まで堪能、もやしは浅めの火の通り具合で瑞々しさのあるシャキ感

メンマは歯応えしっかりめの柔コリ、ツマミに良さそうな味付け
葱は瑞々しくたっぷりが嬉しいですね

のりは7枚、少し溶けやすいのが惜しいですが、スープでひたひた→🍚におろしニンニクと辛味噌を乗せる→のりで巻いて食らう→😎👍️
のりは大判なので🍚が足らなくなりますね(笑)
おかわり半ライスは50円、大盛ライスは100円ですが腹八分目で止めておきましたｗ

いつ来ても平日でも賑わっているコチラ、周りは働き盛りな印象の方々ばかり
と思いきや週末はご家族連れでも賑わっているんですよね、店主さんご夫妻の愛想の良さの賜物でしょう

2019年、このぐらいのシーズンで塩ラーメンとちゃんぽん風タンメンをやっていたので、そちらも復活してくれると嬉しいですね、特にちゃんぽん風タンメンはカレーと甲乙つけがたい美味しさでしたから(￣▽￣)
とはいっても大変なこの時期、どうあれ陰ながら地元民として応援しております(*^^*)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！

いいね (14)

2021年3月10日 23:31投稿（2021年3月10日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 18件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは！
コメありがとうございました。
こちらは一度しか行ってなく、方面的にも暫く遠ざかってます…
塩さん常連さんなので、今度環七土佐っ子インスパイア限定でやってくれるようお願いしてくださいませm(_ _)mリリースされたら行きます！

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年3月10日 23:52

こちらこそありがとうございます。
全然常連ではありませんが、今度伺った時チラリと聞いてみます(￣▽￣)ｂ

塩対応 | 2021年3月10日 23:58

おはようございます^^
こちらも一度伺いたいお店ですが、限定情報はブログ見ないと
いけないんですね。昨年の限定をブログから拾ってみると
3/10-4/15 塩らーめん
4/27-5/23 まぜそば
6/4-7/10 辛口ホルモンつけ麺
7/15-9/12 カレーつけ麺
9/1-9/11 勝浦式タンタンメンチャーシュー入り
9/29-10/10 梅二郎
11/26-1/7 カレーラーメン
2/4-2/25 辛口ホルモンらーめん
やっぱりカレーかホルモンいただきたいですね。