「ペルソナ5やってみっかぁ…」とやってみたら気づけば9時時間ぶっ続けでプレイしてた。
どうも、さぴおです。

美味い担担麺があると聞きつけて訪問。
外観はオシャレなアジアンバル的なもの。
1度通り過ぎてしまいました。

客入りは9割。カウンター最期の席に滑り込み。
退店時には外待ち4人です。

ナイスミドルな店主さんが｢ごめんねー！ちょっと待ってて〜｣と大声でお客さんをアナウンスしております。
店内を見渡すとサラリーマンだらけ。
みんな、美味い店をよく知ってるねぇ。

メニュー表を見ると担担麺を筆頭とし
麻婆麺や淡麗系のメニュー
レバー丼までありました。

平ザルにて麺を茹で上げて、配膳です。
お隣のサラリーマンが｢ここは紙エプロンしないと大変なことになる！｣と言ったのを耳にし
すかさず紙エプロンも貰います。

⚫実食
うわ、辛そう！！
赤赤と染まったスープはもはやクリムゾンレッド。
そしてネットりとザアジャンロウモウ(肉味噌)が鎮座しております。

恐る恐るスープからいただきます。
程よい辛さで、辛さはあくまでアクセント
プカリと、浮かぶゴマとニラもナイス！
本流は出汁とタレが醸し出す甘いような旨み感
芝麻醤を排しているので、非常にスッキリとした口当たり。

安心してください！辛くないですよ！
痺れも控えめなので、これには痺れが苦手な僕もニッコリ。
ひき肉を溶かしていくと、肉味噌のコクと甘さがさらに付与されていく。
辛さはかなり控えめで玉ねぎなどの香味野菜たっぷりといった感じ。
ベースが甘くなることにより、辛さが引き立つ

｢辛さって、美味さなんだ｣とまるでCMのコピーライトのようなことを思いました。

ただ、激辛シビカラ好きな方々にはちょっと物足りないかな？

麺は多加水の平打ち麺。
やや固茹でなのか、弾けるよる麺肌の弾力。
ツルミチっとした食感を楽しみつつ
啜り上げると、辛さが沸き立つ沸き立つ！
これがスパイシーヌードルの醍醐味。

噛み締めれば、スープの辛みによって
麺をより甘く感じてしまう。

辛さと旨みの相乗効果。
ツルミチ麺にゴマニラの食感による立体感。

紡がれた言葉は｢美味いな、こりゃ｣
思わず小さく呟きました。

あまりの美味さにこの昼2杯目。
次も予定していたのに完飲完食KKF。

ごちそうさまでした。