mocopapa(S852)
翔太郎
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コメント
このお店は全然知りませんでした😅
個性的な担担麺ですね！
NORTH | 2019年12月29日 10:15これまたいいツボ押さえたような店チョイス！
担々麺は来年は少し機会を増やそうかと考え中です。
今年は誘って下さってありがとうございました。
いろいろ活動に支障があって、今年は２３区とその周辺ばかりになってしまいましたが
皆さんと接する機会も来年は増やせればと思っております。
良いお年を！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年12月29日 10:43mocopapaさん、こんにちは！
ノーマークでしたが、麻辣系の担々麺も嫌いじゃなく、
アクセスも良さげなので、機会があれば寄ってみたいです。
辛シビは増せないのかな。
なまえ | 2019年12月29日 10:57どもです。
日式ではないけど、汁ありの担担麺なのね🎵
カラシビなら嬉しいですねo(^-^)oﾜｸﾜｸ
麺も特徴的で一度食べに行ってみたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月29日 12:02こんにちは。
スープの色が宮崎のご当地ラーメン辛麺に良くにてますね。
辛麺にも影響されてそうですね。
kamepi- | 2019年12月29日 13:14こんにちは
写真見た瞬間に美味しそうです。
赤いのが少なくて茶色で安心感も漂うし。
5年以上経ってもまだ3レポ。流石大東京。良いお店がゴロゴロしてますね。
ずずずぅぅぅううう～～から右に目を向けた時のキャッホイが出た時の安堵感。
時々出ない時の…なんで…感。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月29日 13:14こんにちは〜
中華系はまだまだ知らないお店が多そうです😊
純レバ丼って菜苑だけじゃないんですね👌👍
銀あんどプー | 2019年12月29日 13:40こんにちは
知らないお店でしたが、有名店主さんが絶賛でモコさんがこのスコアなら間違い無いですね。
意外にも辛さ控えめで痺れも僅かなんですね(^^)
がく(休養中) | 2019年12月29日 15:19こんにちわ～
見て目からして辛そうですねぇ…。
四川風と謳ってあったら、間違いなく敬遠しますわ～ｗ
たく☆ | 2019年12月29日 16:15こんばんは
担々麺専門店なんすか？
こりゃ辛党の自分には見逃せませんな。
東京遠征しちゃおうかな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月29日 18:13こんにちは
有名店の店主さんが絶賛してただけはありますね
シビカラはあまり強くなかったようですが
甘辛く美味しそうですね
キング | 2019年12月29日 20:02こんばんは！
芝麻醤が入らない分、ベースの旨さがしっかり味わえそうでワンタン麺も気になりますね～。
モコさんには少し穏やかめでしたかね。
丼もそそられるメニューだことで(笑)
塩対応 | 2019年12月30日 04:25mocopapaさん，どうもです。
胡麻感強いのとは一線を画すようですね。
辛いのは弱くて。
RAMENOID | 2019年12月30日 09:10おはようございます(*^^*)
辛痺のみの担々麺とは上級者向きですよね。
これでも物足りないと😅
もう少し修行したら考えてみます。
としくん | 2019年12月30日 09:15おはようございます！
今☝️着々と辛めの定食等を食べて鍛えてるので、2020年は辛レポが増えて行くかも知れませんよ😁 まぁ微増かとは思いますが😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月30日 09:32こんにちは
茨城だと坦々麺のお店は限られるので
色々回れて羨ましいです。
ももも | 2019年12月30日 18:12
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12561665940.html
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以前、とある有名店主さんがこちらの担々麺を絶賛していたので、気になって訪問。
【Okudo 東京】
OKUDO東京は、前身の担々麺専科Tongking（トンキン）が1997年創業。
現オーナーが2014年これを引き継ぎ、Okudo東京にリニューアル。
店名は系列店で閉店した宮崎ラーメンの「拉麺おくど」から。
ちなみに「おくど」は「かまど」のこと。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513770.html
新宿御苑駅より徒歩5分くらい。 赤いA看板が目立ちますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513781.html
入店すると先客7名。店内はI字カウンター8席と2人卓×4の店内。
店員さんは男性2名女性1名の3名体制。
空いているカウンター席に着席し、メニューを確認します。
担々麺750円 中華そば700円 香鶏麺750円 純レバー丼850円。
こちらのお店の人気メニューは担々麺と純レバー丼とのこと。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513791.html
季節限定メニューは、ワンタン麺850円
カニ肉と豆腐の煮込み丼850円 坦々つけ麺750円 香鶏つけ麺750円。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513814.html
予定通り担々麺を口頭オーダー。
卓上グッズは、酢、一味唐辛子、胡椒。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513847.html
ディナータイムは豊富なアジアン料理で飲めるアジアンキッチンなんですね。
〆に麺なんでしょうね。黒板に夜のメニューが書かれています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513859.html
少し待って厨房からカウンター越しに着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513870.html
真っ白い丼に辣油の赤さと中央に顔を出した麺＆炸醤の一杯が登場です。
スープには大量の白胡麻が浮かんでいます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513909.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープはとろみを感じる濃厚な麻辣味。ベースは鶏豚の動物系主体でややとろみがあります。
芝麻醤が入らない辛痺のみの担々麺ですが、このスープが美味しい。
細かく刻んだニラ？ネギ？や白胡麻がよく合っていますね。
たっぷりの肉味噌からいい味か出るのか、甘みも感じます。
四川風とうたっていますが辛さはほどほど、痺れはほんのちょっぴりで誰でも食べやすいチューニングですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513919.html
卓上に辣油や花椒があればもっと嬉しいですね。
辛痺好きな人には、少し物足りないかも。
癖のある香料など使用していないようなので誰でも食べやすい仕上がりですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513926.html
麺は中太のストレート麺。
加水高めの麺をシッカリ茹でた麺で、かなり軟らかいです。
麺肌ツルツルでモチモチの食感。
これが甘辛スープに良く合って不思議な旨さなんです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683513936.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683515953.html
炸醤は見た目、辛そうですが、甘みを感じる肉味噌で辛さはほどほど。
野菜が見えますが玉ねぎでしょうか。
玉ねぎの甘味が出ているような感じです。
これはご飯に合いそうな炸醤ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12561665940-14683515959.html
麺と肉味噌とスープを交互にいただいてあっという間に完食＆完飲。
某店主さんが絶賛していた味を堪能しました。
スープが美味しいのでワンタン麺も気になります。
美味しい担々麺 ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ