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今回はラーメンを目指し開店当初からよく来ていたコチラへ7年以上振りの訪問土曜のお昼前、外待ち5番目店内に入り食券を買い1番奥のカウンターに着席店主さんワンオペ、相変わらずキレのある動きでついつい見とれちゃいます程なく、煮干しの香り漂う一杯が着丼まずはスープ、レンゲがないので丼を持ち上げ頂きます煮干しメインの魚介系と豚骨メインの動物系が合わさるダブルスープは、共に強く出され旨味が半端なく濃厚な美味さ麺は自家製中太、ツルモチ食感の硬めで美味い具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、薬味葱以前は大判だったチャーシューが刻みに変更されたんですね並びから30分で退店ごちそうさまでした。
怪麺隊
saima
BUBU
ボイラールーム
久我衣
土曜のお昼前、外待ち5番目
店内に入り食券を買い1番奥のカウンターに着席
店主さんワンオペ、相変わらずキレのある動きでついつい見とれちゃいます
程なく、煮干しの香り漂う一杯が着丼
まずはスープ、レンゲがないので丼を持ち上げ頂きます
煮干しメインの魚介系と豚骨メインの動物系が合わさるダブルスープは、共に強く出され旨味が半端なく濃厚な美味さ
麺は自家製中太、ツルモチ食感の硬めで美味い
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、薬味葱
以前は大判だったチャーシューが刻みに変更されたんですね
並びから30分で退店
ごちそうさまでした。