平日12時。空席多数。
都内にいくつか店舗はあるようなのですが、水道橋しか認識できておりません。

着席から5分程でコール。ここはコールの内容が多くて流れる様に伝えられないですね。

たっぷり背脂のかかったビジュアル。どんな感じでしょうか。楽しみです。

ヤサイはややシャキ。たっぷり盛られてますね。背脂、辛味噌、卵と絡めて食べ進めます。ある程度食べたらグリグリ混ぜていきます。

麺を一口。うおー、硬めの激ウェーブ中太。激しい縮れですね。うーん、旨いです。硬めに茹で上げられていて、しっかりと麺を食べてる感じがしますね。

キクラゲは珍しいですね。コリコリと口直しに良い感じです。玉ねぎのシャキシャキもあり、食感が面白いですね。

卓上は一味、ラー油、酢。酢は合うか分からなかったのでかけませんでしたが、ラー油、一味は合いますね。

豚は少々物足りない、小さ目のブロックが2つかな。混ぜてるうちに消えていきました。

とにかく麺が旨いですね。浅草開花楼ですかね。ハード系の激ウェーブはあまり他では食べられない気がします。