750円。2021.03.15(月)、11:45過ぎ訪問。そういえばつけ麺味食。お、油そばもある。先客9人。12時を回るとぞろぞろと来て満席近くに。細麺太麺選択は細麺で。卓上には酢、辣油、ラーメンコショー。申告制でおろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤、すりごま、ラーメンだれ。

家系豚骨醤油に魚粉メインの魚介スープ。
熱々。魚粉効果で少しトロミが入る気が。
家系味が入っているのでマタオマにはなっていない。
塩気は強め。そのままギリ飲めるくらい。

断面長方形の中細ストレート麺。
水締めで少し硬め。加水高めでツルツル。小麦風味あり。
啜り心地、スープ絡みともにいい。
麺量はつけ麺だと少なく感じる。150gくらいか。

具材はいつもの家系セット。
チャーシューは薄めだが刺し入り。豚味味付けともにいい。
ほうれん草、海苔、もやし、白ネギ小口。メンマは柔らかめ。

おろし生姜合う。おろしニンニク少し、豆板醤鉄板。
サクッと完食。退店まで15分のクイックランチ。
魚粉ドッサリは安易だが、マタオマじゃなく家系してるのは高印象。