Item: たなか青空笑店
Rating: 82
Author: さぴお

82点

YouTube第8弾アップしました。
https://youtu.be/gGKKeKPKbCQ
(内容は『日陰』です)
どうも、さぴおです。

カッパグループ出身の田中店主による独立新店。
カッパグループって、ようは大元はいつ樹？でいいんですか？
教えて偉い人…。

西武柳沢駅より200ｍ強。
青く染められた暖簾。屋号が染められて入って温かみがあります。
これは奥様のハンドメイドだそうですね。
店内は靴を脱いでの入場。
店内奥にはこのサイズのお店では大きいような製麺機がシルバーシートをかけあれ置いてありました。

カウンターを見ると、カッパ系列でお馴染みのタイル調。

オープン記念ということでメニューは
味玉タナニボ　800円のみ。
デフォだとこの価格で味玉なしなのかな？

●実食
想像していたよりもニボっとしたパンチある見た目。

スープからいただくとニボさはニガエグさは抑えられて
程よいニボビタさを楽しめる味わい。
そして恐らくはモミジ由来の鶏白湯がぶ厚いふくよかさをもたらして
この一杯をまとめあげています。
どこか甘いような動物感覚があり全体を円やかにしていますね。

麺は自家製の中細麺。平打ちがかりややフニャリとした麺でしっかりめに茹でられている。
モチュモチュとした麺の食感でスープとのまといも上々ですね。
相性がいい麺だと思います

トッピングはチャーシュー2種、バラ海苔、刻み玉ねぎ、三つ葉、煮玉子。

バラチャーにバラ海苔を載せて食べるのが個人的には好きなんです。

良ければ皆さん、真似してみてください。

煮干しなのでちょっと怖いのですがスープ完飲。

すると丼の底に「笑」の文字。

楽しませてくれますね。

その内、トマトとかのメニューもやるのかな？

ごちそうさまでした。

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2021年3月20日 09:03投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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さぴおさんの他のレビュー

おはようございます
今日こそはと思ってましたが先に置かれてしまった😱明日か…。

動画面白かったです。
画的には…ナレーションが上手。
笑顔とか…ナレーションが北斗の拳みたいで良かったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月20日 09:39

あらチャンさん、ご視聴ありがとうございます。
そして写真提供も。
画作りは、だいぶ甘いですよね。
ちょっと言い訳なんですがPCのスペックが低すぎて、動画を表示すると固まってしまうので
シークバーで音だけ聞きながらテロップ入れしてるんですよ。
いい編集PCがほしい！！

さぴお | 2021年3月20日 10:13

こんにちは！

流石に新店訪問が速いですね😁コチラは比較的行き易い場所ですが、優先度の高いとこが目白押しで😭どーにももどかしい日々ですよ😅 最近また煮干しブーム到来してるから参考になります。

いっちゃんパパ（引退視野） | 2021年3月20日 15:33

こんにちは😃

今週のコメ入れキング店でした。
靴下に穴あき注意も覚えました。
タナニボの後にどんなメニューが
来るんでしょ。

としくん | 2021年3月20日 16:24

こんにちは^^
今はこのワンメニューなんですね。
白湯煮干しは遠慮しているので
新しいメニュー出てきたら行ってみようかと(*^-^*)
靴を脱いで入るってどんな構造なんでしょう？？

mocopapa(S852) | 2021年3月20日 17:53

どもです。
同じ店のレポが続くとコメが同じになっちゃって
困ってます(笑)
煮干しがウリだとあんまり惹かれなくなってます😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月20日 18:17

さぴおさんは最近東京の西側新店に強いですね。
カッパの系譜でしたか。まだシーフードしか食べたことが無いので、
他のメニューも気になっています。最近二ボってないのでこれも美味しそう。

靴を脱ぐスタイルは珍しいですね。板橋区役所前にも1店だけありますが他には知りません。
素足で食べるラーメンはちょっと違った味わいになるんでしょうか。