Item: 俺の生きる道 白山店
Rating: 81
Author: たいはくさん

81点

3/13訪問🍥

未食の西日暮里　えどもんどに振られ、雨風吹き荒ぶ中、合間をぬって訪問。
雨のおかげか、ほぼ並びなしで入店できました☔️

迷って今日は味噌を選択。
カウンターのにんにく丼のビジュアルとフレーバーを楽しみながら待ちます。
コールはにんにくと脂で🧄
斜面ににんにくと大判な豚が1枚、山頂に赤く染まった味噌が乗っけ盛り🌋
スープも赤みがかっていますが飲みやすいからさです。卓上の白ゴマをこれでもかとフリフリします。
何度か訪問してますが、豚は今まで1番仕上がっていたかも。1枚ながらも分厚くて食べ応え◎
麺も相変わらず美味しい平打ちちぢれ麺。茹で加減の問題なのか、湯切りもしくは打粉足りないのかわかんないですが、所々麺がくつっていていて若干食べずらい😅
富士丸系あるあるなのかもしれませんが。
ので気持ち減点しました。
気がついたらなくなってました。

ごちそうさまでした🙏