ラーメン星印
特製酸っぱ辛いラーメン大盛り（1200円）

平日　晴　３回目
11：04　到着　中待ち3に接続
11：25　店内着席　
11：37　着丼　後客多数

この日は朝から横浜の現場😅😅😅
と言う事は、間違いなくお昼は横浜の名店シリーズです🥳🥳🥳

本日は現場からも近い此方『ラーメン星印』さんです😉😉😉
先日行ったばかりなのですが、此方の前に伺ったお店が、あまりの列の長さであきらめ、次の店は臨休であきらめ、そして此方に御邪魔する運びとなったのです🤪🤪🤪

車をお店の前に停めると、何と外待ちの列が無いじゃ有りませんか🤗🤗🤗
ラッキー🥰🥰🥰と思い、中を覗くと中待ちが・・・😫😫😫
客席担当のお姉さまにあないされ中待ちの列にドッキング😰😰😰
待っている間にオーダーを聞かれ、本日は塩かスッパか悩んで此方を😬😬😬
待つこと20分程、お姉さまに再び声を掛けられ、カウンター3番席に着席です🤩🤩🤩

カウンターに座り待つこと10分、待望のアイツが、店主殿に伴われ、高台にやって参りました😁😁😁
高台からカウンターにこ奴を下ろし、恒例のパシャリ😆😆😆
本日も実に美しい一杯がやってきましたよぉ～🤭🤭🤭

スープ
早速スープから😄😄😄
ホッホー・・・なるほどなるほど・・・🥳🥳🥳
始めて味わう感じのスープです😧😧😧
酸辣湯麺とも違うし汁あり担々麺とも違い、その両方をたして二で割ったような絶妙なバランスのスープです😋😋😋
出汁の奥行きと酸っぱさと辛さがベストマッチ😀😀😀
マジでこういう食べさせ方も有るのかと納得します😋😋😋

麺
このスープに合わせるのは、先日頂いた醤油と同じ、加水高目の細ストレート軽ーくウェーブしている麺で、モチっとした食感の麺は時間が経つにつれ、スープを吸い、より柔らかくなり、変化を楽しみながら最後まで美味しく頂ける逸品✨😆😆😆

具材
本日も特製にしたのでゴージャス🥰🥰🥰
ﾁｬｰｼｭｰは厚切りのモモと薄切りのバラが1枚づつ
モモは、柔らかく、豚の旨味を感じさせる一品😄😄😄
バラも無茶苦茶柔らかく、口の中で溶けてしまう感じ😀😀😀
ワンタンはプリっとして、ミンチがたっぷり詰まっていて、柔らかく、味付け薄目🤓🤓🤓
メンマは大ぶりで歯ごたえがよく、軽ーく下味が付いて甘目ﾀｲﾌﾟ🤭🤭🤭
味玉は黄身が半熟で、とけだす黄身にも味付けしてあり、手が込んだ一品🤗🤗🤗
あとは白髪ねぎ、大量のニラ、フライドオニオンと言ったところ
フライドオニオン、いい仕事してます🤩🤩🤩

麺と具材をすべて食べ終え、最後スープをどうしようか悩んだのですが、
結局誘惑には勝てず完飲😍😍😍

イヤぁ～今回の一杯も美味しかったっすー🥳🥳🥳🥳
次回は塩系をいただきま～すと言いたいところですが、
今日の限定の汁無し担々麺もマジ美味そうだったなぁ～🤓🤓🤓