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「もりそば(並)770円担々変更50円ネギ80円(麺カタメ)」@所沢大勝軒の写真【平日】14時頃先客10後客4
中二日でコチラへ😎
遅めの時間でしたが空き1席、店主さんといつものおばちゃんの3名体制
表題を食券にて、4分程で素早く到着

つけ汁はシャバ系の鶏豚骨魚介の担々味
ベースの旨味にシビ辛ウマな担々味の組み合わせ、このつけ汁が染みた具材だけでモリモリ麺が進みます( ̄▽ ̄)
胡麻が強すぎないところも好みで、奥底に沈んだ小海老からジュワジュワ出てくる旨味もナイスです👍

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
やっぱり冷やもりが至高、コキコキツルシコ食感、つけ汁が染みた具材の塩気だけで麺1/3ほど平らげてしまいました(笑)
小麦の香りと甘味が際立ち、この日も幸せでございます🍀
麺量は並で公表300g

具材はいつものメンツに、ご厚意の味玉

豚チャーシューはややパサのクラシカルな物が2枚、いつも通りスープを染み込ませておろしニンニクを付けて頂くとgood👍
メンマは食べた後の余韻の味わいで麺を啜るのが私は好きですw
いつもの海苔にナルトも安定です

ネギはラーショプロの重鎮様には申し訳ないのですが、所沢大勝軒でもネギキメられるかな❓️と増しトッピング
見た目以上にドッサリ入ったぶっとい小口切りネギの攻撃的な辛味と香味
担々味のシビ辛と麺の甘味がぶつかり合ってもややネギが優勢、これはキマった😎✌️
胡麻油があったらヤバイ中毒性になりそうです(笑)

味玉はねっとりとろ~り半熟加減、味染みジャストで毎度感謝の美味しさ
店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)

お腹一杯間近ですがスープ割りも要望
つけ汁の時よりベーススープの旨味が押し出され、辛酸味が後に引いた味わいがクセになる美味しさ
ネギは残さず最後の一切れまで堪能🤩

次回は楽しみなことができそうなこと
少しネタ❓️wになりそうなことをレポしたいと思います(笑)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

こんばんは!

今年に入って何度、ココのレポを拝見したことか。
バックマージンをもらっても、バチはあたらないのでは??

きっと今度は、胡麻油が入ってるんでしょうネ😁

定点観測お疲れ様でした😊

NORTH | 2021年3月26日 21:06

こんばんは
ホームのこちらにですね!
1席空いていただなんて持ってますね!
ネギ決まりましたか!
新たなるパターン増えちゃい選択網広がりましたね!

キング | 2021年3月26日 21:30

こんばんは~
坦々つけ美味そうですね!
スタンダードしか食べてないので
魅力的です!(^ ^)

あひる会長 | 2021年3月26日 21:52

どもです。
坦々変更が一番魅力的なんですよね👍
デフォの前にこれ食いたいです💓

こんばんは!

この間◯sさんが全然行けてないよー😭と悲しんでましたよ😅 その時にもアドバイス頂いたので、王道な構成を次回は試したいと思ってます‼️✌️

あははっ!

また?(笑)
てか、本日は新とこの兄貴が食べてたような?(爆)

バスの運転手 | 2021年3月26日 23:20

おはようございます^^

ホームでネギが決まると発見しちゃいましたか。
>次回は楽しみなことができそうなこと
何だろ?
あ、分かった。
マイ胡麻油持参で楽しんだとか😂

としくん | 2021年3月27日 05:37

おはようございます^^
訪問間隔がだんだん短くなってきましたね。
次回の訪問レポが楽しみですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年3月27日 07:08

おはようございます☆

もうすでに自宅の食卓状態ですね(笑)
担々変更でネギは合いそう!
来月半ばまでは多忙なのでそれを過ぎたらご褒美に再訪したいです。

ノブ(卒業) | 2021年3月27日 08:03

こんにちは。

すっかり鉄板メニューですね。
自分も担々麺は胡麻が強すぎないくらいが好みです。

glucose | 2021年3月27日 08:58

あれ?
もう食べてるw
自分も久しぶりに行けました。
次回は何だろう?もしかして😉

麺’s | 2021年3月27日 11:03

こんにちは。
定点観測乙です。
シンプルに見える小口切りのネギもバッチリ決めてくるとは流石です。

kamepi- | 2021年3月27日 11:18

おはよぉー!
また来ちゃいました??(^ ^)
間違いなく、ヤバイの入ってますね。

あひる会長 | 2021年3月28日 09:04

こんばんは。

中2日で今度は葱決めとは!
依存度は高まるばかりの様でお大事にw

私的には、我が家の食卓にある、
鳴龍の自家製辣油のボトルを持参したく…

おゆ | 2021年3月28日 22:48