80点
YMK
表面に背脂の浮く豚骨醤油スープはミディアムボディで好きな味わい。個人的にはもう若干背脂が欲しいところ。麺は中細ストレートな麺。パスタで言うアルデンテ。芯を感じ、小麦の風味がなんとも良い。加水はやや低め。スープの絡み相性は上々。具はわかめ、縦切された白ネギ、分葱、分厚いチャーシューが６枚とボリューム満点。中盤ＢＰ、後半に酢を適量振りかけアクセント。卓上の業務用おろしニンニクは、その後の商用により断念。手作り餃子も気になる所、ご馳走様でした。
ぱーちん
一日三食ラーメン
ニコニコ
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コメント
ラーショはネギラーメンがもはやデフォですね。
この構成だとやっぱりニンニクは欲しくなりますよね。
まなけん | 2021年3月25日 11:05どもです。
たぶんオーダー時にコッテリでと言えば
やってくれると思いますよ❗
ニンニク残念ですね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月25日 12:29こんばんわ(*^▽^*)
実はわたくし、恥ずかしながら、ラーショ、未体験なんです(;´･ω･)
早くどこかにとは思っているのですが・・・・
kook | 2021年3月25日 19:44こんばんはぁ～♪
ニンニク入れたかったでしょう！わかります😢
チャーシューたっぷりでライスも欲しくなりそう(^_-)-☆
mocopapa | 2021年3月25日 19:54こんにちは。
ラーメンショップさんですね。
やはりネギがいいですよね。
麺もいい感じですね。
ももも | 2021年3月25日 20:37こんばんは。
国立店とか付かない屋号なんすか⁉️
まあ、ネギが決まれば何も文句ないですが。
としくん | 2021年3月25日 22:43こんにちは。
ニンニクは残念でした。
チャーシューのボリュームが凄いですね。
kamepi- | 2021年3月26日 07:17おはようございます。
さすがの守備範囲です。
ラーショさん、定期的に行きたくなりますよね。
へた | 2021年3月26日 10:50ナイスラーショ♪
バスの運転手 | 2021年3月26日 22:50こんにちは。ナイスラーショ♪②
おゆ | 2021年4月6日 17:19
