2021/3/29 19:30ごろ
No.25 良温
【special】担々牛麺
肉増し
半ごはん


今日の気分は〜
良温の限定！！！


というわけで 良温 さんに伺いました
仕事終わり19:30ごろ入店
良温貸切です！

既にTwitterで情報を得ていた限定メニュー
担々牛麺
に肉増しトッピング
牛さんじゃなくて増されるのは豚さんだけどいい？の確認
良温の豚さん大好きですのでもちろんそのつもり！
お願いして、半ごはんも注文

調理工程をじーっと見ながら
5分ほどで着丼

味が見た目じゃ想像つかない良温流担々麺
早く食べたいぞ！ということで早速スープから

サラリとしたスープには恐らく様々なスパイスが入っているのだろう。確かに酸味も感じられる。
細い解析はできないがニンニクやネギなどの香味野菜といくつかのスパイスが配合された美味しいスープ！
辛さはほとんどないが、ふりかけられた花椒を噛むと｢おー、スパイシーでしびれる〜！｣
食べ進めてくと温かくなってきます

麺は加水率低めの細麺ストレート
180gとの表記がありますが、食べた感じかなりボリュームあるように感じました
麺にスープがからまり美味しいです

牛肉は少し甘しょっぱく煮込まれたもの
これにご飯は絶対合うでしょう
さらに肉増しトッピングでロース2枚、バラ1枚
そして半ごはんの上にもロース1枚
これはご飯のお供戦争勃発です、あっという間にごはんも空っぽ

もちろんほうれん草、メンマ、ナルト、板海苔全部美味
完飲完食です！！


良温流のオリジナル担々麺に牛肉の煮込んだやつ
良温さんにしか作れないような美味しいラーメンでした

また伺います
ごちそうさまでした！！

もう少し写真見たいという方はこちら
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