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「醤油 1型 750円」@ラーメン マシンガンの写真通称「手形ラーメンストリート」という密集地帯。
ここで屈指の人気を誇る二郎系の店を初訪問した。

1型は脂普通で、同額の2型は脂増し。
スープは澄んでおり、すっきり豚骨ダシの味わい。
脂は小さめのものが漂ってコクを与えている。
醤油ダレは強めではあるが、全体的に上品だ。
ニンニクを混ぜると一気にパンチが増すが、
あっさり旨い二郎系という感じ。

うねうねガッシリの太麺が旨い。
並250gの半分でお願いしたが、食べ応え十分。
豚は大きなものと小さなブロック状のもの。
柔らかく仕上げてあって旨いな。
モヤシとキャベツは油をまとっていた。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

面白い屋号に面白いメニュー名ですね。
非乳化でバシっと醤油が効いたスープのようで非常に気になります。
ジャンクな一杯ながらも盛り付けはなかなか上品ですね。

ノブ(卒業) | 2021年4月2日 15:22

おばんです、ども。
こちら、移転したのですね、5年前に一度お邪魔。
今じゃこの量消化はむずかしいですね。

村八分 | 2021年4月2日 17:52

アブラをマシしないと気が済まないおいらを呼びましたか? w
あっさり旨い二郎系。都内だとラーメン大をイメージします。あそこ、実は結構スープがあっさりしてるんですよね。異常な盛り付けに気を取られて、イマイチ気付かれてませんが…w

Dr.KOTO | 2021年4月2日 19:44

ノブさん

そうですね。
1型、2型とか、こういうネーミング好きです。
それでいて上品な感じに仕上げるという。

カナキン | 2021年4月2日 23:55

村八分さん

移転前ラストレビューは村八分さんですね!
ラスト外観写真は私でした。
私も麺半分でちょうどよく感じましたよ。

カナキン | 2021年4月2日 23:57

Dr.KOTOさん

ラーメン大は私も好きです。
そういえば、あっさりですよね。
化調を含む引きのある旨味が印象的です。
Dr.は、2型専門ですね!

カナキン | 2021年4月2日 23:59

こんばんは
良きお山ですこと^ ^
看板もお洒落ですね。
自分の中では二郎系は味わいは勿論なんですが、それ以上にアクセス数が美味です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月4日 20:01

アクセス数、そんなに伸びるんですね。
見た目のインパクトなのか、
二郎系が既にそれだけ世の中に支持されているのか。
興味深いです。

カナキン | 2021年4月4日 22:09