レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
かなりさっぱりとした、和風を感じさせるスープのつけ麺です。つけ麺と言うと魚介豚骨の濃厚スープが近年の主流なので、かなりインパクトがあります。麺は、つけ麺にしては太すぎず、しかし十分もちっとしていて弾力があります。ただ、表面がけっこうつるっとしているので、ただでさえサラッとしているスープが絡みづらいです。一つ一つはかなり力を入れていることを感じさせるものの、良くも悪くも上品すぎてパンチが弱い、というのが正直な感想です。向かいのやまぐち本店(?)が、さっぱりと上品ながらもどこか力強さがあるので、どうしても比較してしまいます。
つけ麺と言うと魚介豚骨の濃厚スープが近年の主流なので、かなりインパクトがあります。
麺は、つけ麺にしては太すぎず、しかし十分もちっとしていて弾力があります。
ただ、表面がけっこうつるっとしているので、ただでさえサラッとしているスープが絡みづらいです。
一つ一つはかなり力を入れていることを感じさせるものの、良くも悪くも上品すぎてパンチが弱い、というのが正直な感想です。
向かいのやまぐち本店(?)が、さっぱりと上品ながらもどこか力強さがあるので、どうしても比較してしまいます。