たく☆
麺’s
よっしーＲ
一日三食ラーメン
たく☆さんの他のレビュー
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70点
コメント
どもです。
これはデフォでも良さそうですよね🤩
そうすればいつでも食えるのに🤓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月4日 15:27こんにちは。
やり過ぎな限定も魅力ですがこれも美味しそうですね😋
ヒデ | 2021年4月4日 16:34こんにちは。
表題は確か平日でしたよね、後客25は平日でも恐ろしい人気だことで…ｗ
煮干はお得意ですし、間違いないでしょうね🎵
次は煮干かブラッシュアップした川越醤油食べたいですね(*^^*)
塩対応 | 2021年4月4日 16:57こんばんは。
ニボガツンとは良さそうですね〜
うみのそばに何とかありつきたいです。
kamepi- | 2021年4月4日 18:13一口に煮干しと言っても、
色んな種類があるんですねー🤔
よしかわさんなら、扱いも間違いないんでしょうね😊
NORTH | 2021年4月4日 18:19こんばんは
５種類の煮干しとか拘り強そうです
煮干しガツンと力強さもですね
キング | 2021年4月4日 18:23こんにちは。
煮干し系いいですね。
５種類の重ね、ハーモニーですね。
盛り付けもきれいですね。
ももも | 2021年4月4日 19:58こんばんはぁ～♪
デフォの煮干しも美味しいけど、こだわった5種の煮干しも美味しそう♪
よしかわさんは勿論だけど、スタッフも力があるんでしょうね。
吉川さんの素晴らしいのは、スタッフを育てる力だと思っています。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年4月4日 20:00こんばんは
サバにも煮干しがあるんですね、サバ節は聞いたことあるけど。
でっかい煮干しなのかと思って調べちゃいました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年4月4日 21:19こんばんは！
コレはまだ食べてないです😭 贅沢に上物煮干し5種も使ってるんですね😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月5日 01:00おはようございます😃
うみのそばが脚光を浴びますが、
その他の限定やレギュラーメニューも
飛び切り旨いから、もう反則ですよ。
近くなら入り浸るでしょう。
としくん | 2021年4月5日 05:47おはようございます。
久しぶりにうみのそば以外のレポ見た気がしますwwこの煮干しも美味しそうですね～！よしかわさんに頻繁に行けるのが羨ましいです＾＾
poti | 2021年4月5日 08:35こんにちは〜
川越には問屋さんの影響なのか、
美味しい煮干ラーメンが多いですよね👌
自分も一昨日は満足させて頂きました😋
銀あんどプー | 2021年4月5日 11:00こんにちは。
こちらは最近は限定レポが多かったのでレギュラーレポが新鮮に感じます。
ルーチンだと和え玉なのでしょうが、めし割なるものがあるのですね。
glucose | 2021年4月5日 14:36こんにちは！
春霞がかった青空に鮮やかに花が咲き誇っているような華麗な麺顔！華やかですね！
みずみず | 2021年4月5日 15:45塩梅よく、素晴らしい5種煮干しスープの様ですね！
よしかわさん。今年こそは行ってみたいです！
YMK | 2021年4月6日 08:04こんにちは
よしかわは
良いものを作ってくれますよね。
よしかわばっかり行ってれば塩分だけ気を付けたらかなり体に良さそうですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月6日 15:21こんばんわ～！
うみのそばも良いけどコレも美味しそうですね～♪
いづれにしても。すっかりご無沙汰しているので獺祭ありきで行きたいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年4月7日 22:51
11時30分くらいに到着すると、先客は7名です。
ちなみに後客は25名くらいでした。。
券売機で限定の“五種の煮干しそば”のボタンをポチっとして、
そのままテーブル席に座ります。
で、着席後は6分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープを啜ると、初動からガツンとした煮干の風味が広がってキますよ。
力強さのあるニボ感ですが、エグミなどはありませんね。
塩分濃度も強過ぎずちょうどイイですし、飲みやすいですよ。
ちなみに5種の煮干は、千葉産片口、牛深産片口、鯵煮干、鯖煮干、平子ですって。
麺はストレートタイプの細麺です。
硬めの茹で加減で、コキポキっとした食感ですよ。
パツンとした歯切れの良さもイイですね～。
具材は、チャーシュー・メンマ・タマネギ・三つ葉・バラ海苔です。
チャーシューは豚と鶏です。
豚は低温タイプの薄切りで、スープにシャブシャブして頂くとイイ感じですよ。
メンマは適度にコリっと。
タマネギの清涼感や食感は外せませんね。
三つ葉やバラ海苔の風味は、煮干のスープにハマってます。
美味しかったです。
シッカリとしたニボ感でしたが、飲みやすく纏められてましたね～♪
最後は“めし割”で〆れば良かったなぁ。。
ご馳走さまでした。